8ª Outubro Rosa La Pasta Gialla: Arrecada fundos para instituição que apoia mulheres com câncer

Pelo oitavo ano consecutivo, a campanha de Outubro Rosa da rede La Pasta Gialla em parceria com o chef Sergio Arno, criam três pratos exclusivos e com a massa rosa em prol da conscientização do Cancêr de Mama, que acontece durante o mês de outubro. Desde 2019, a iniciativa transforma um dos principais símbolos da cozinha italiana — a massa — em instrumento de conscientização e arrecadação em apoio às pessoas que convivem com o câncer. A campanha nasceu de uma ideia de Fernanda Arno, diretora da franquia La Pasta Gialla e esposa do chef Sergio Arno.

Aproveitando a estrutura própria de produção de massas da rede, surgiu a proposta de desenvolver uma receita que representasse visualmente a campanha. Assim nasceu o Tagliatelle de Hibiscos, preparado com infusão da flor, responsável pela tonalidade rosada que se tornou a marca da ação. A cada outubro, a massa retorna aos restaurantes em receitas especiais que carregam referências da cozinha italiana presentes no trabalho de Sergio Arno. O Tagliatelle de Hibiscos também é comercializado em pacotes nas unidades participantes para preparo em casa.

Em um país que deve registrar 78.610 novos casos de câncer de mama por ano entre 2026 e 2028, segundo estimativa do Instituto Nacional de Câncer (INCA), iniciativas de conscientização ganham relevância durante o Outubro Rosa. Entre as mulheres brasileiras, excluídos os tumores de pele não melanoma, o câncer de mama representa 30% dos novos casos estimados.

Três receitas marcam a campanha de 2026

Neste ano, o grupo apresenta como sugestão de preparo o Tagliatelle de Hibiscos com Camarões, servido ao molho Alfredo, com camarões salteados e raspas de limão-siciliano R$125,00. O Tagliatelle de Hibiscos Vegetariano combina creme de cogumelos mistos e queijo burrata R$98,00 e por fim o Tagliatelle de Hibiscos com Carne leva creme de gorgonzola e iscas de filé mignon flambadas R$103,00. Os pratos estão sendo servidos em todas as unidades do La Pasta Gialla, iniciando no dia 01 até dia 31 de outubro.

Parte da arrecadação da campanha é destinada ao Instituto Oncoguia, organização da sociedade civil que atua com informação, orientação, educação em saúde, apoio às pessoas com câncer e defesa dos direitos dos pacientes. Segundo o INCA, são estimados 78.610 novos casos de câncer de mama por ano no Brasil no triênio 2026–2028, com risco estimado de 71,57 casos para cada 100 mil mulheres. Ao chegar ao oitavo Outubro Rosa consecutivo, Sergio Arno e o La Pasta Gialla mantêm a proposta que deu origem à campanha: fazer da gastronomia um ponto de aproximação para uma causa que ultrapassa a mesa. Em outubro, a identidade gastronômica construída pelo chef se une novamente à conscientização e à solidariedade.

Serviços

Evento: Outubro Rosa La Pasta Gialla 2026

Período: durante o mês de outubro de 2026

Campanha: três versões do Tagliatelle de Hibiscos e venda de pacotes da massa rosa nas unidades participantes

Destinação: parte da arrecadação será destinada ao Instituto Oncoguia

Mais informações: @lapastagiallaoficial | @oncoguia

Editado por Karina Rodrigues às 01/10/2026