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Preço:
Preço fixo por pessoa: R$ 290 (bebidas e serviço não inclusos)
Preço fixo por pessoa: R$ 290 (bebidas e serviço não inclusos)
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Evento
Charcutaria parisiense da Maison Verot em jantar único no Bistrot du Quartier
10/06/2026
A Maison Verot, referência mundial em charutaria, promove um único jantar no Bistrot du Quartier, em São Paulo, no próximo dia 10 (quarta-feira). Nicolas Verot, à frente da operação em Paris, viaja ao Brasil especialmente para o evento, que contará também com a presença de Jean-Pierre Bernard, empresário franco-brasileiro responsável pela vinda da marca ao país. O menu do jantar em cinco etapas (R$ 290 por pessoa) vai explorar as possibilidades gastronômicas da charcutaria francesa – uma tradição ainda pouco familiar para os brasileiros.
A Maison Verot, fundada em 1930, desembarcou este ano no Brasil com os produtos que fazem sucesso entre os consumidores mais exigentes de Paris: terrines, pâtés, rillettes e outras especialidades que traduzem a alma da gastronomia francesa. Nicolas Verot traduziu na filial brasileira a filosofia da Maison em Paris: aliar rigor e tradição com criatividade e respeito ao terroir. Assim, todo o catálogo da Maison Verot Brasil é produzido localmente com insumos dos melhores fornecedores. O catálogo mescla clássicos do receituário francês com criações que aplicam o savoir-faire do charcuteiro a ingredientes tropicais e adaptações de pratos da cozinha brasileira – tais como as rillettes de moqueca e a saucisse de porco com goiabada picante.
No jantar, Nicolas e Jean-Pierre estarão disponíveis para conversar com os convidados sobre a história da Maison Verot, a tradição da charcutaria francesa e as situações de consumo dessas iguarias. "É uma oportunidade para os brasileiros entenderem a paixão dos franceses pela charcutaria", conta Jean-Pierre. "Na França, ela está presente tanto nas refeições cotidianas quanto nas ocasiões especiais."
O Bistrot du Quartier trabalhará exclusivamente sob reservas no jantar em parceria com a Maison Verot Brasil. Será oferecida ainda a possibilidade de optar pelo menu harmonizado com os rótulos da Vinhetica, vinícola da Campanha Gaúcha (preço a definir).
O menu da noite
Coquetel
- Pátê en croûte de Houdan: carne suína, frango e pistache envoltos em massa amanteigada.
Amuse-bouche
- Arancini de rillettes de porc: carne suína;
- Pâté Grand-Mère com picles: carne suína, fígado, ervas e especiarias;
- Mousse de foie de canard com chutney de figo: fígado de pato.
Entrada
- Terrine de pot-au-feu: carne bovina com legumes e ervas aromáticas.
Prato principal
- Tourte de canard, mangue et porc – servida com salada e purê de batatas ao molho de vinho: (torta de pato, manga e carne suína).
Sobremesas
- A definir.
Serviços e reserva
Evento: Jantar da Maison Verot no Bistrot du Quartier
Data: 10 de junho (quarta-feira), às 19:30
Local: Rua Tamandaré Toledo, 25, Itaim Bibi, São Paulo
Reservas obrigatórias: (11) 3071-4228
Editado por Karina Rodrigues às 08/06/2026
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