Mercearia do Conde lança Festival de Risotos de Inverno

Julho chegou e, com ele, o clima perfeito para um dos eventos gastronômicos mais aguardados do inverno paulistano: o tradicional Festival de Risotos da Mercearia do Conde. A edição 2025 estreia no dia 4 de julho, comandada pela restauratrice Maddalena Stasi, com criações inéditas que apostam em sabores encorpados e toques de leveza, sem abrir mão da originalidade da casa.

Conhecida por seu ambiente lúdico e criativo, a Mercearia do Conde apresenta três novas receitas que celebram a estação com personalidade. Entre os destaques, está o risoto verde de aspargos em sua emulsão com redução de tinto e tuile de parmesão (R$ 98), que surpreende pelo visual vibrante e a combinação refinada de texturas.

Outra aposta é o risoto de galinha d'angola em seu caldo com alcachofrinhas frescas (R$ 122), que traz à mesa uma experiência reconfortante, com caldo profundo e finalização delicada com brotos de beterraba. Para quem prefere sabores mais marcantes, o risoto de ragú de rabada com mini agrião e brotos (R$ 105) é uma escolha certeira, unindo rusticidade e frescor em perfeita harmonia.

Inaugurada em 1991, a Mercearia do Conde tem como marca registrada o charme de um antigo armazém decorado com fadas, trapezistas e objetos vintage, oferecendo uma cozinha que mistura brasilidade e toques orientais. O festival reforça o compromisso da casa em manter viva sua essência criativa e acolhedora, com pratos que aquecem corpo e alma.

Serviço: 
Data: 4 de julho de 2025, durante todo o mês de Julho
Local: Mercearia do Conde
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano, São Paulo/SP
Reservas e informações: (11) 3081-7204 | @merceariadoconde

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 11/07/2025