Confraria do Fraga, de Belém, é eleito o melhor buteco do Brasil

A final nacional do concurso Comida di Buteco 2025, realizada na noite desta terça-feira (1), no Solar Fábio Prado, em São Paulo, consagrou o Confraria do Fraga, de Belém do Pará, como o melhor buteco do país. O evento reuniu os 27 campeões regionais da edição deste ano e contou com mais de 300 convidados, celebrando a diversidade e a autenticidade da cozinha de raiz brasileira.

O buteco paraense superou concorrentes de todas as regiões do Brasil, apresentando não apenas um petisco criativo com influência nordestina – uma homenagem à culinária dos cangaceiros –, mas também excelência nos critérios avaliados: atendimento, higiene, temperatura da bebida e sabor. O petisco tem peso de 70% na nota final, enquanto os outros três quesitos representam 10% cada um.

“Não é só sobre o melhor petisco, é sobre ser o melhor buteco no conjunto. Isso exige consistência e paixão”, afirmou Eudes Fraga, proprietário da casa. A Confraria já havia conquistado reconhecimento nacional anteriormente, sendo vice-campeã em 2018 e ficando em terceiro lugar em 2022. Com o primeiro lugar em 2025, se consolida como um dos grandes nomes da cena de botecos do país.

Em segundo lugar ficou o Boteco do Durante, de Campinas (SP), seguido pelo Nunes Bar, do Vale do Aço (MG), que completou o pódio. Durante o evento, os convidados puderam experimentar os petiscos vencedores regionais e vivenciar o espírito do concurso, que vai muito além da gastronomia.

Criado em 2000 em Belo Horizonte, o Comida di Buteco tem como missão “transformar vidas por meio da cozinha de raiz”, promovendo o fortalecimento de negócios familiares e o resgate cultural dos butecos como espaços de convivência comunitária. Em sua 25ª edição, o concurso reuniu mais de 1.000 estabelecimentos, com impacto direto na economia criativa local e nacional.

Após a primeira fase, que contou com votos do público (50%) e jurados (50%) para eleger os vencedores locais, os 27 campeões receberam uma nova rodada de visitas de avaliadores técnicos, incluindo jurados de diferentes estados, para determinar o melhor do Brasil.

A vitória do Confraria do Fraga marca também um momento especial para Belém, cidade que se prepara para receber a COP 30, Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima, em novembro de 2025. A conquista reforça a visibilidade da capital paraense e destaca a riqueza de sua cultura gastronômica.

Ranking nacional do Comida di Buteco 2025:

1º lugar – Confraria do Fraga (Belém, PA)
2º lugar – Boteco do Durante (Campinas, SP)
3º lugar – Nunes Bar (Vale do Aço, MG)

Sobre o concurso

O Comida di Buteco é um concurso anual que avalia e premia butecos em todo o Brasil. Com duas etapas – regional e nacional –, o concurso tem impacto expressivo no setor gastronômico informal e fomenta a economia local. Desde sua criação, já mobilizou mais de 10 mil estabelecimentos, gerando cerca de R$ 2,5 bilhões em impacto econômico e alcançando milhões de pessoas.