Curso de flair: informações gerais

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Curso de flair: informações gerais

Informações Gerais sobre Curso de flair em São Paulo

Enrico Meloni 28/04/2016

 

Curso de flair: informações gerais

Bartender é uma profissão bastante conhecida e difundida, mas é comum que se entenda a profissão simplesmente como aquela de preparar e servir drinks. Mas muito mais que servir drinks, o bartender conhece as bebidas, produtos, equipamentos, utensílios e técnicas necessários para oferecer não só um serviço, mas uma experiência ao cliente. Em festas e eventos, principalmente, o bartender pode se tornar uma atração no bar. A diferença entre servir bebidas e divertir os clientes está no curso de flair.

O flair, popularmente chamado de malabarismo, é a habilidade que o bartender tem de entreter seu público-alvo com utensílios do bar. O profissional que se qualifica nessa competência é chamado de bartender freestyle.

O curso de flair permite que o profissional entretenha os convidados com um verdadeiro show, mas sem prejudicar a qualidade e a agilidade no preparo e serviço de bebidas. Por isso, o objetivo do curso é preparar e treinar o aluno com garrafas e outros utensílios adequados.

O curso contempla também noções, técnicas e prática de working flair. Essa habilidade é similar ao flair, mas nesse caso o bartender atua apenas no entretenimento, sem a preparação de coquetéis e drinks. É uma categoria de atração, mais do que de serviço – sendo igualmente importante para o bar.

Após o curso, o profissional dominará as técnicas iniciais do flair e outras características de entretenimento, relacionamento com o cliente e preparação de drinks – aumentando consideravelmente suas chances de contratação.

Curso de flair: público-alvo

O curso de flair tem como requisitos a maioridade, conhecimento intermediário de preparação de drinks e familiaridade com bebidas alcoólicas. Foi desenhado para profissionais que desejam melhorar o currículo e trabalhar em bares modernos e eventos.

No entanto, garçons e demais interessados também podem frequentar o curso – mantendo em mente que o aproveitamento pode não ser tão otimizado quanto o dos demais bartenders.

O curso de flair também muito procurado por pessoas que pretendem participar de campeonatos da categoria.

Curso de flair: conteúdo programático

Visando o aproveitamento otimizado pelo aluno, o curso de flair divide-se entre teoria e prática. Dessa forma, o profissional vai para o mercado de trabalho com um embasamento mais sólido, que o permite explorar novas habilidades no futuro. O conteúdo programático inclui:

·         O que é flair?;

·         Quando e como usar?;

·         Como se destacar no mercado de trabalho;

·         Servidas especiais;

·         Floreios;

·         Gelo e frutas;

·         Dosagem (free pouring);

·         Utensílios de bar;

·         Equilíbrio;

·         Coqueteleira e garrafa;

·         Flair com garrafas de treino e vidro;

·         Rotina de movimentos com utensílios de bar;

·         Malabarismo com garrafas;

·         Malabarismo com coqueteleiras e copos;

·         Técnicas de working flair;

·         Criação de manobras exclusivas;

·         Entretenimento.

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Curso de flair: saiba mais

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