Fellipe Zanuto é eleito o 56º melhor pizzaiolo do mundo

O chef paulistano Fellipe Zanuto, da prestigiada A Pizza da Mooca, foi eleito o 56º melhor pizzaiolo do mundo na edição de 2025 do The Best 100 Pizza, um dos prêmios mais respeitados da gastronomia internacional. O anúncio foi feito na quarta-feira (25), em uma cerimônia realizada em Milão, na Itália, reunindo os principais nomes da arte pizzaiola.

Zanuto se destacou entre os seis brasileiros que integram o ranking mundial, ao lado de Matheus Ramos (QT Pizza Bar, 46º), André Guidon (Leggera, 63º), Dani Branca (Soffio, 66º), Pedro Siqueira (Sisi, 72º) e Sei Shiroma (Ferro e Farinha, 87º). O primeiro lugar ficou com o italiano Francesco Martucci, da pizzaria I Masanielli.

Com um cardápio que une tradição italiana, fermentação natural e ingredientes brasileiros, A Pizza da Mooca é uma das casas pioneiras em São Paulo a oferecer o estilo napolitano autêntico. Em 2023, foi eleita a pizza brasileira mais bem colocada no ranking 50 Top Pizza, e em 2024 ficou na 4ª posição do 50 Top Pizza Latin America.

Além da Mooca, Zanuto é também o nome por trás de outras casas reconhecidas na capital paulista, como o restaurante Hospedaria, a pizzaria romana Da Mooca Pizza Shop e a nova casa Onesttà.

Com curadoria de 512 jurados de 60 países, o The Best Pizza Awards é considerado um dos rankings mais sérios e independentes do setor, avaliando quesitos como sabor, inovação, técnica, atendimento e consistência. A edição de 2025 teve como tema “Além da Cultura e da Origem”, promovendo fóruns, experiências e workshops que reforçam a relevância global da pizza como patrimônio gastronômico.

O reconhecimento internacional de Zanuto reafirma o crescimento e a sofisticação da cena pizzaiola brasileira, que ganha cada vez mais espaço em premiações internacionais.