Hotel Emiliano retorna ao Taste São Paulo com menu exclusivo da chef Vivi Gonçalves

Pelo segundo ano consecutivo, o Hotel Emiliano São Paulo marca presença no Taste São Paulo Festival, um dos maiores eventos gastronômicos da cidade, que acontece de 13 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos. A participação reafirma o compromisso da tradicional hospedagem paulistana com a alta gastronomia e a inovação no cenário culinário brasileiro.

A responsável pela criação do menu exclusivo para o evento é a chef Viviane Gonçalves, que comanda a cozinha do hotel. Reconhecida por sua criatividade e pela habilidade em trabalhar ingredientes frescos e locais, Vivi Gonçalves preparou uma seleção de pratos que traduzem o conceito gastronômico do Emiliano: sofisticação, leveza e respeito ao produto.

O cardápio especial para o festival é composto por quatro pratos que prometem conquistar o público. Entre as opções estão os Fios de Palmito Pupunha e abobrinha com molho de queijo tulha (R$ 45), o Arroz vermelho com amêndoas, ervas e lombo suíno assado lentamente (R$ 50), o Ravioli de camarão e abóbora com bisque de camarão (R$ 55) e, para a sobremesa, o Bolo de tâmaras com calda de caramelo salgado (R$ 30).

Segundo Vivi Gonçalves, a participação no Taste São Paulo é uma oportunidade estratégica para apresentar o trabalho desenvolvido no restaurante do hotel a um público diverso e apaixonado por gastronomia. “Queremos proporcionar uma experiência memorável. O festival nos aproxima de novos públicos e reforça nossa essência, que é unir técnica, sabor e apresentação impecável”, afirma a chef.

Além de degustar os pratos do Emiliano, os visitantes do Taste poderão explorar mais de 50 mil m² de área ao ar livre, com diferentes restaurantes, aulas, experiências e ativações gastronômicas. O evento, realizado nas sextas, sábados e domingos, promete atrair milhares de pessoas em busca de novidades do universo da culinária.

Com localização privilegiada no Parque Villa-Lobos e um ambiente vibrante, o Taste São Paulo Festival segue como um dos principais encontros entre chefs renomados e amantes da boa mesa, consolidando o Emiliano como uma das atrações imperdíveis desta edição.