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    Padocaria 2023: Panificadora Ceci vence o prêmio de Melhor Padaria de SP

    Veja os outros premiados

    Por Redação Bares SP | 29 de Novembro 2023


    Após recordes de votações na primeira  e na segunda fase do concurso Padocaria-SP 2023, os grandes vencedores foram revelados no dia 23 de novembro, em cerimônia solene no auditório do Sampapão. A Panificadora Ceci foi contemplada com o prêmio de Melhor Padaria de São Paulo e também da Zona Sul, enquanto a Panificadora Cepam foi eleita a melhor da Zona Leste, Estado Luso,  a melhor da Zona Norte; Padaria Merci a melhor da Zona Oeste e, por fim, a Bella Paulista como a melhor do Centro.
     
    As padarias vencedoras conseguiram provar a sua popularidade não apenas pelo voto dos consumidores, mas também da bancada de especialistas que visitou cada estabelecimento e conseguiu definir também um veredito. Em conjunto, os votos e as notas definiram os grandes vencedores do ano, em seus respectivos lugares e especialidades. 
     
    Entregando diversos dos prêmios da cerimônia, o presidente do Sampapão, Rui Gonçalves, relembrou os presentes na necessidade de investimento em mão de obra. "Temos aqui nesta casa de quase 110 anos uma verdadeira escola de panificação e confeitaria que transforma vidas anualmente. Muitos que investiram na especialização de seus funcionários estão desfrutando hoje da conquista e recompensa de terem acreditado no potencial da própria equipe. Parabéns a todos que venceram e se preparem pois em 2024 será a Padocaria será ainda maior!".
     
    Confira a abaixo todas as vencedoras:
     
    Melhor Padaria de São Paulo:  Panificadora Ceci
     
    Melhor Padaria da Zona Sul:  Panificadora Ceci
    Melhor Padaria da Zona Leste: Panificadora Cepam
    Melhor Padaria da Zona Oeste: Padaria Merci
    Melhor Padaria da Zona Norte: Estado Luso
    Melhor Padaria do Centro: Bella Paulista
     
    Melhor Café
     
    1º Lugar: Florestal
    2º Lugar: Estado Luso Pães e Doces
    3º Lugar: Condessa Casa de Pães 
     
    Melhor Doce
     
    1º Lugar: Big Pão Express
    2º Lugar: EuroPão
    3º Lugar: Panificadora Cepam
     
    Melhor Pão na Chapa
     
    1º Lugar: Panificadora Ceci
    2º Lugar: Panificadora Cepam
    3º Lugar: Estado Luso Pães e Doces
     
    Melhor Pãozinho
     
    1º Lugar: Estado Luso Pães e Doces
    2º Lugar: Padaria Larsol
    3º Lugar: Panificadora Ceci
     
    Melhor Serviço de Frios
     
    1º Lugar: Padaria e Confeitaria Palmeiras
    2º Lugar: Padaria Merci 
    3º Lugar: Villa Granno Pães e Conveniências
     
    Melhor Time de Chapeiros
     
    1º Lugar: Panificadora Cepam
    2º Lugar: Panificadora Ceci
    3º Lugar: Padaria e Confeitaria Palmeiras
     
    Melhor Pizza de Padaria
     
    1º Lugar: Confeitaria Vera Cruz
    2º Lugar: Padaria e Confeitaria Palmeiras
    3º Lugar: Padaria Europão
     
    "Estamos muito satisfeitos com os votos que recebemos nesta edição. Os 31.000 votos da 1ª fase - 20% a mais que no ano passado - levaram à 2ª fase as 25 padarias que mais se destacaram na opinião do público consumidor, ou seja, os clientes. Agora, com o resultado final, temos uma seleção bastante justa e diversa trazendo o que as finalistas têm de melhor a oferecer aos seus clientes. Tivemos 5 novas padarias finalistas, que chegaram a esta 2ª fase pela primeira vez. Para nós, isso é comprovação de que o público está atento ao concurso e trazendo opiniões renovadas a cada edição", diz o jornalista Miguel Icassatti, co-criador do Padocaria-SP, ao lado do chef Eduardo Maya.
     
    As finalistas por região deste ano de 2023 estão listadas abaixo:
     
    ZONA SUL
     
    Ceci
    Europão
    Fiorella
    Orquídea Ouro
    Padoca da Praça
     
    ZONA LESTE
     
    Big Pão Express
    Casa Nápoles
    Cepam
    Nova Yara
    Vera Cruz
     
    ZONA NORTE
     
    Condessa
    Estado Luso
    Florestal
    Líder
    Saint Tropez
     
    ZONA OESTE
     
    CPL
    Estrela do Butantã
    Merci
    Villa Grano
    Villa Real
     
    CENTRO
     
    Bella Paulista
    Campos Elíseos
    Cascatinha
    Palmeiras
    San Remo
     
    A votação
     
    Assim como nos dois anos anteriores, a eleição do Padocaria 2023 aconteceu pelo site www.padocariasp.com.br. Cada pessoa faz um breve cadastro e recebe um e-mail para confirmar o voto. Assim, evita-se fraude na votação por meio de uso de robôs. E o voto só é computado quando a pessoa confirma pelo e-mail recebido.
     
    O anúncio dos campeões ocorreu na sede do SAMPAPÃO, na rua Santo Amaro, 313, na manhã desta quinta-feira, logo após um brunch.
     
    "É muito prazeroso fazer um concurso desse. As padarias paulistanas são modelos para todo o Brasil e se inovam ano a ano, atraindo maior público e diversificando os produtos servidos aos clientes", finalizou Miguel Icassatti ressaltando a importância dos patrocinadores e o apoio do Sampapão.
     
    O Padocaria SP 2023 tem patrocínio de Nita Alimentos e Zero-Cal e apoio do Sampapão (Associação e Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de São Paulo). Media partners: Nossa UOL e Band News FM.
     
    Sobre os realizadores
     
    Eduardo Maya é gastrônomo há mais de 20 anos e tem na bagagem ao menos dois grandes sucessos: o concurso Comida Di Buteco, criado em 2000 e hoje presente em mais de vinte cidades brasileiras, e o mais Festival Aproxima, que desde 2014 promove a gastronomia mineira integrando toda cadeia produtiva do estado, aproximando todos os seus elos. 
     
    Miguel Icassatti é jornalista – foi crítico de bares da Playboy e da Veja São Paulo, editor de Veja Comer & Beber e co-fundador do caderno Paladar (Estadão); assina o blog Boteclando (UOL), a coluna Cultura de Boteco na rádio Band News FM e é sócio da revista Gula. É também o idealizador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco, que desde 2015 realiza os festivais Cultura de Boteco.
     
    Serviço
     
    Padocaria SP 2023
    Votação: 1ª fase, de 29 de setembro a 15 de outubro; 2ª fase, de 30 de outubro a 12 de novembro.
    Premiação: 23 de novembro, com transmissão pelo instagram @padocariasp

     

     
     
     

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