Padocaria SP celebra 5ª edição e anuncia expansão para Guarulhos

O sabor das tradicionais padarias paulistanas ganhou mais destaque nesta quarta-feira com o lançamento oficial da 5ª edição do Padocaria SP. O evento, realizado no auditório do Sampapão, marcou a largada para a votação popular e trouxe uma novidade que promete agitar o setor: a inclusão da categoria exclusiva de Melhor Padaria de Guarulhos. A partir de hoje, às 10h, o público já pode escolher seus estabelecimentos favoritos pela internet.

Criado para “conectar os paulistanos às melhores padarias”, o concurso se consolidou como uma verdadeira celebração da panificação. Mais do que eleger campeões, o Padocaria SP valoriza a diversidade dos estabelecimentos, que fazem parte da rotina e da identidade cultural da cidade. A cerimônia de premiação já tem data marcada: 6 de novembro, novamente no auditório do Sampapão.

O projeto nasceu da união entre o chef Eduardo Maya, idealizador do Comida Di Buteco, e o jornalista Miguel Icassatti, cofundador do caderno Paladar do Estadão. A credibilidade técnica dos especialistas se soma ao grande diferencial da iniciativa: quem decide os vencedores é o próprio público, que indica e vota em suas padarias preferidas.

Este ano, as categorias vão além do título de Melhor Padaria de São Paulo e Guarulhos. O público também poderá eleger os campeões em Melhor Café, Folhado, Pãozinho, Pão na Chapa, Pão de Fermentação Natural, Pizza de Padaria e Time de Chapeiros – itens que representam a essência da “padoca” paulistana.

Na abertura do evento, Miguel Icassatti destacou a importância de dar voz aos consumidores: “O Padocaria SP nasceu do desejo de celebrar um dos maiores patrimônios de São Paulo: a nossa ‘padoca’. Dar voz ao consumidor é a forma mais honesta de mapear a excelência da cidade. A cada ano, buscamos refletir as tendências do setor sem perder o foco na tradição. Estamos muito felizes em chegar à quinta edição com a certeza de que estamos fortalecendo essa cultura tão rica.”

A edição de 2024 consagrou a Padaria Ceci como tricampeã, consolidando o impacto do concurso. Já neste ano, a parceria com o Sampapão reforça o papel do Padocaria SP como referência no setor. Para Rui Gonçalves, presidente da entidade, a iniciativa é motivo de orgulho: “O Padocaria SP já é uma data importantíssima no nosso calendário. É um projeto que joga luz sobre a qualidade, a inovação e a tradição dos nossos estabelecimentos. Abrir as portas da nossa casa para este lançamento é reforçar o nosso compromisso em valorizar cada padeiro e cada história. A expansão para Guarulhos mostra a força que o projeto alcançou e a sua relevância para todo o mercado.”

A votação está disponível no site www.concurso.padocariasp.com.br e segue até a grande final em novembro. Até lá, cabe ao público decidir quais padarias merecem ser reconhecidas como símbolos de sabor, tradição e inovação na capital paulista e agora também em Guarulhos.