Patrícia Cipriano leva título nacional com caipirinha de pepino

A assisense Patrícia Cipriano acaba de conquistar um dos títulos mais importantes do universo da coquetelaria. No último dia 15, ela se consagrou campeã da maior competição de bartenders do Brasil, promovida pela Associação Brasileira de Bartender (ABB). A final foi realizada no Sindicato de Bares e Restaurantes de São Paulo e reuniu dez profissionais vindos de diferentes regiões do país.

Os competidores precisaram encarar duas etapas decisivas: a elaboração de uma caipirinha tradicional e a criação de uma releitura autoral. Foi nesse segundo desafio que Patrícia brilhou. Com uma proposta ousada e inovadora, ela apresentou uma caipirinha de pepino, inspirada em elementos da mixologia, na ideia de raiz e terra. A bebida surpreendeu os jurados e garantiu à bartender o título de melhor releitura de caipirinha do Brasil.

A vitória tem ainda mais significado em um setor historicamente dominado por homens. Para Patrícia, sua conquista é um marco coletivo. "Mais uma vez consegui atravessar barreiras e dizer como mulher e preta, que lugar de mulher é onde ela quiser estar", afirmou, emocionada, após o anúncio do resultado.

Sua trajetória no mundo da coquetelaria começou de forma inesperada. O que seria apenas um trabalho temporário atrás de um balcão acabou se transformando em uma paixão e, mais tarde, em carreira. Desde então, ela se especializou, fez treinamentos na Europa, passou por hotéis renomados e trabalhou lado a lado com grandes nomes do setor.

Agora, os moradores de Assis e da região poderão provar o sabor que encantou o júri. A caipirinha de pepino assinada por Patrícia será servida no Lá Maison Cafés e Drinks, levando ao público a oportunidade de degustar a bebida que conquistou o Brasil.