Seafood Show 2025 traz inovação e experiências ao mercado de pescado
Evento reúne chefs e bares com foco em negócios e tendências
A Seafood Show Latin America 2025 já tem data marcada: entre os dias 21 e 23 de outubro, o Distrito Anhembi, em São Paulo, será palco da quarta edição do maior encontro do mercado de pescado da América Latina. A feira promete três dias de intensa programação para profissionais do Food Service, incluindo chefs, donos de bares, restaurantes, hotéis e serviços de catering, que buscam inovação, networking e novos fornecedores para ampliar seus cardápios.
Com foco em competitividade e geração de negócios, o evento combina conhecimento técnico, experiências gastronômicas e apresentações exclusivas. Para Ricardo Torres, sócio da feira e editor-chefe da plataforma Seafood Brasil, a importância do setor é clara: “O Food Service é a porta de entrada para o consumo de pescado no Brasil. As indústrias fornecedoras estimam informalmente que 70% das vendas do segmento são direcionadas aos estabelecimentos de alimentação fora do lar, especialmente os restaurantes que oferecem culinária oriental.”
Um dos momentos mais aguardados será o Campeonato Brasileiro de Sushi, que chega à sua segunda edição. A competição, com curadoria da Nagoya Sushi School, selecionou 30 sushimen de destaque em todo o país. Eles disputarão o título de Melhor Sushiman do Brasil diante do público, da mídia e de convidados especiais, como o mestre japonês Sensei Yamazaki Gentaro, instrutor certificado pelo World Sushi Skills Institute (WSSI Japan).
Além da disputa, a feira contará com o Seafood Service Show, realizado em parceria com a Abrasel. O espaço funcionará como uma cozinha-show, com chefs convidados apresentando diferentes aplicações do pescado ao longo dos três dias. Outro ponto alto é o Global Reception, coquetel exclusivo que promove networking entre operadores do setor, expositores, varejistas e autoridades. Durante a recepção, também acontecem as premiações do Seafood Innovation Show e do Prêmio Melhores Peixeiros do Brasil.
Ao reunir negócios, conteúdo estratégico e vivências culinárias, a Seafood Show Latin America 2025 se consolida como a principal referência para quem busca inovação e protagonismo no setor de alimentação fora do lar.
O evento acontece de 21 a 23 de outubro, das 13h às 20h, no Distrito Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP). A entrada é exclusiva para profissionais do setor, com ingressos disponíveis em www.seafoodshow.com.br
