Amaralina

Name: Amaralina
Address: Rua Borges Lagoa,803, São Paulo, SP, 04038-031, BR
Telephone: (11) 5549-1552

local Rua Borges Lagoa,803 - Vila Clementino, São Paulo - SP - 04038-031

ESTABELECIMENTO FECHADO

Foi fundado em 1976 pelos sócios Tony Mançano e José Campanile (ex sócio). Ambos, após varias peregrinações pelo norte e nordeste a trabalho, com o hábito de se hospedar em pousadas litorâneas, ambos ajudaram a fazer suas próprias comidas com as cozinheiras das pousadas, ou até mesmo em barracas da praia de Amaralina em Salvador e assim foram tomando o gosto da cozinha baiana. Resolvendo montar um restaurante em São Paulo usando um condomínio mais suave que o normal, bom agito até hoje.
Atualmente o Amaralina é comandado por Tony Mançano e família (Cida e Nelson), as colaboradoras Augusta e Luíza entre outros. E lá você pode encontrar as mais famosas e tradicionais comidas da cozinha baiana: Acarajé, Vatapá, Bobó, Carne de Sol, Xinxim, Carurú, Frigideiras, Muquecas, Ensopados de Frutos do Mar, Casquinha de Siri, etc.

Última atualização realizada em 01/08/2008 11:36:26
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