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A churrascaria Amigos do Picuí hoje é referência da legítima culinária nordestina. É citada em diversas publicações como os jornais O Estado de São Paulo, Folha de São Paulo, Jornal da Tarde, Agora, revista Caras, Época, Veja, Quatro Rodas, diversos programas de televisão, inúmeros sites, etc. Anualmente é relacionada pelo júri da revista Veja no guia "Comer e Beber, o melhor da cidade".
A Carne de Sol, originada na cidade de Picuí, na Paraíba, é representada na cidade de São Paulo pela churrascaria "Amigos do Picuí", desde 1997. Os proprietários do Amigos do Picuí, vindos do Nordeste trouxeram a Carne de Sol adaptada para o paladar paulistano. Essa Carne de Sol é assada na brasa e na manteiga de garrafa, lembrando que a carne não é salgada, não é charque, não é dura e não é seca.
Última atualização realizada em 25/03/2021 16:29:19
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