Clã Destino

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Categoria: Restaurantes, Brasileiros
Endereço: Rua Maria José,423 - Bela Vista, São Paulo - SP - 01324010
E-mail: cladestinogastrobar@gmail.com
Telefone: (011) 3213-6078
Celular: (011) 99312-3733
Facebook: http://www.facebook.com/cladestinogastrobar/
Instagram: cladestinogastrobar
Site:
Horário: Segunda a Sexta, das 17h às 00h
Sábado, das 14h às 01h.

Lotação: 40
Serviços: Aceita Cartão, Restaurante, Trabalha com Reserva.

Em 2014 , os Irmãos Kleber Christian e William Alexandre resolveram juntar as ideias em prol de um mesmo objetivo: Abrir um restaurante Homemade ( feito em casa ) e brewpub em São Paulo. Entre planejamento e criação de conceitos, os dois foram organizando as ideias sobre a possibilidade do negócio. No ano seguinte, 2015, o projeto saiu do papel. Com a chegada dos cozinheiros Claudio Takeo e Rodrigo Teixeira, durante uma temporada de experimentações e muitas conversas, todas as ideias foram afinadas e uma sólida parceria tornou o projeto real.

Com a junção da culinária HOMEMADE, a técnica do SOUS VIDE, a desconstrução de alguns pratos, a criação de outros, o aprendizado e aproximação com bebidas artesanais e a manipulação de alimentos sem agrotóxicos ou conservantes, pouco explorada no Brasil, levaram os cozinheiros a definir o nome para o empreendimento muito antes de ter um espaço e estrutura para colocar todas as suas experiências em pratica. Nascia o CLÃ DESTINO. A composição do projeto ganhou o nome de Clã Destino GastroBar (#CDGB). Os criadores do nome queriam um lugar que fosse um ponto de encontro ( ou um ponto de partida ) para as pessoas se encontrarem, apreciar boa comida, bebida de qualidade, conversar, fazer amigos novos, ouvir musica legal, etc.

E por outro lado, o “clandestino”, no verdadeiro sentido da palavra, por não usar produtos industrializados na composição dos pratos e prezando por produtos naturais. Localizado no tradicional bairro do Bexiga, a 3 minutos da Av. Brigadeiro Luis Antônio, o #CDGB é mais uma opção gastronômica na região central de São Paulo e o esconderijo perfeito pra quem gosta de comer e beber bem ! Para os cozinheiros CLÃ DESTINOS, Não é de hoje que a filosofia “DO IT YOURSELF” ( faça você mesmo ) foi parar na cozinha. O cardápio, baseado na culinária HOMEMADE ( feito em casa ), oferece produtos orgânicos, artesanais, charcutaria, embutidos, pães e molhos, etc. 90% do cardápio é produzido pelos próprios cozinheiros do #CDGB.

Os hambúrgueres são preparados com carnes do mais alto padrão de controle de qualidade. O blend de carnes é harmonioso, feito por quem conhece do assunto, deixando o lanche mais saboroso e com um toque de exclusividade. O #CDGB também oferece opções vegetarianas e veganas. O diferencial da gastronomia do #CDGB se dá aos embutidos feitos na casa. A tábua de carnes com pastrami, mortadela, galantine, lombo defumado e bacon é a mais pedida e a mais rica em sabor. O Cheiro das sobremesas, preparadas na hora, invade o lugar e acaba tornando obrigatório experimentar as delicias mais doces da casa. A decoração é um resumo do que os cozinheiros mais gostam. Skate, grafite, arte em geral, e muita gastronomia, é claro. Ora rustico, ora moderno, o espaço foi planejado e construído prego a prego, lixa a lixa, pelos próprios cozinheiros com muito carinho, dedicação e baixo investimento, priorizando a reciclagem, o reaproveitamento e deixando o espaço agradável e caótico ao mesmo tempo, com a cara da cidade.

O Clã Destino participou do concurso Comida Di Buteco em 2017 e 2018.

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Participante do especial

 
Clã Destino Especial
 

Localização Clã Destino

 


 
Comida di Buteco BaresSP Especiais 570x60
Malandriado

Malandriado

Carne de Sol ClãDestina (FEITO NA CASA) refogada no maravilhoso tempero Bela Vista com Mandioca cozida na Nata de Leite, manteiga de Garrafa e finalizado com Crispy de mandioca.
Preço: R$ 25,90





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Costela & Cia com cardápio de comidas típicas da culinária brasileira.

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Mahau Restaurante e Bar traz gastronomia diferenciada para o Itaim

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