Coffee Lab - Pinheiros

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Categoria: Restaurantes, Cafés
Endereço: Rua Fradique Coutinho,1340 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05416001
E-mail: contato@raposeiras.com.br
Telefone: (011) 3375-7400
Twitter: @Coffee_Lab_Br
Facebook: http://www.facebook.com/Coffeelabraposeiras
Site:
Horário: De segunda a sábado das 10h00 às 20h00.
Lotação: 60
Serviços: Ar Condicionado, Área para Fumantes, Acesso para Deficientes, Aceita Cartão, Restaurante, Trabalha com Reserva.

Na cafeteria de Isabela Raposeiras disposto a receber uma aula sobre café. Especialista na torra de grãos e barista experiente, ela já ensinou 3.000 profissionais ao longo de doze anos de profissão. Faz parte da didática de Isabela oferecer no cardápio rituais de degustação. 

O mais caro deles, de número 13 custa R$36,00, são servidos em taças de vinho três microlotes brasileiros especiais coados. Passado o estranhamento de beber um cafezinho numa taça, o barista pede para que o cliente tente perceber as diferenças de aroma e sabor das amostras. E elas estão lá, basta prestar atenção.

O Coffee Lab é um laboratório de torra, degustação e preparo de cafés de qualidade, focado em micro lotes com características singulares, responsabilidade eco-social e rastreabilidade do pé ao pacote. 

Selecionam alguns dos melhores cafés braisleiros a cada nova safra, e desenvolvem perfis de torra específicos para cada café vendido.

A escola forma profissionais segundo as mais modernas teorias e técnicas em vigor internacionalmente. Formando baristas, mestres de torra e degustadores profissionais. 

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Localização Coffee Lab - Pinheiros

 


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Coffee Lab
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite,1121 - Pinheiros - São Paulo-SP
 
     
     
     

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