Balaio Restaurante - Instituo Moreira Salles

Para quem busca unir gastronomia e cultura em um único roteiro, o Balaio é uma escolha estratégica. Situado no térreo do Instituto Moreira Salles (IMS), o restaurante traz a assinatura do chef Rodrigo Oliveira, mas com uma identidade própria que se distancia da robustez do seu famoso Mocotó.

Aqui, a proposta é uma cozinha brasileira mais leve e natural, que transita por diversas regiões do país. O ambiente moderno, integrado à arquitetura do centro cultural, convida a provar pratos autorais como a Carne de sol de porco (servida com baião cremoso e cebola roxa) ou a surpreendente Lasanha Caipira, uma opção vegetariana feita com massa de couve, ricota fresca e bechamel de abóbora.

A experiência se estende ao 5º andar, onde funciona o Balaio Café. Com foco em pães de fermentação natural e confeitaria artesanal, é o refúgio ideal para uma pausa entre uma exposição e outra.

Serviço:

Endereço: Av. Paulista, 2424 – Bela Vista (Térreo e 5º andar).

Restaurante: Ter a Qui (12h-16h) | Sex e Sáb (12h-16h / 19h-22h) | Dom (12h-17h).

Café: Terça a Domingo, das 10h às 20h.

Última atualização realizada em 28/01/2026 12:44:36
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