A Brigadeiro Doceria & Café foi aberta como um espaço onde Bia Forte pudesse mostrar o seu talento e tudo aquilo que foi aprendendo e inventando ao longo dos anos. A casa oferece o ar aconchegante perfeito para a hora do café e um vasto menu para quem aprecia doces e bolos caseiros.
No comando da cozinha, Bia faz questão de preservar qualidade e tradição familiar e ainda conta com a ajuda administratova de suas duas filhas, Isabel e Marina. A Brigadeiro Doceria foi considerada a melhor doceria da cidade pela Veja São Paulo na edição Comer & Beber 2010/2011.
O cardápio apresenta Bolos Recheados, entre eles o de Brigadeiro (Bolo de chocolate recheado e coberto com brigadeiro e granulado), Brigadeiro Belga (Bolo de chocolate recheado e coberto com brigadeiro e chocolate belga), Cenoura e Brigadeiro (Bolo de cenoura recheado e coberto de brigadeiro e granulado), Bem Casado (Pão de ló recheado e coberto com doce de leite, salpicado de açúcar), Melado de Ovomaltine (Pão de ló de chocolate recheado e coberto com brigadeiro de Ovomaltine), e muito mais.
No grupo das Tortas, destacam-se: Torta Mousse de Chocolate, Torta de Brigadeiro Crocante, Cheesecake e Torta Mousse de Limão.
No cardápio são oferecidas também as receitas de família, como Bolo de Fubá, Brownie, Bolo de Banana, Bolo de Milho, Pudim de Leite Condensado, Pudim de Brigadeiro, Torta de Pêra, Palha Italiana, Bolinho de Churros, Bolinho de Maça, e outros.
Última atualização realizada em 10/06/2021 16:21:56
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