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Rua Italia,115 - Jardim Europa, Campos do Jordão - SP - 12477-242
A estância climática de Campos do Jordão consolidou-se como o cenário perfeito para a concretização de um sonho gastronômico que une técnica internacional e paixão pela montanha. O Bistrot de Ville, instalado em um imponente Chateau na região de Jardim Europa, oferece uma experiência de alta gastronomia francesa assinada pelos chefs Carol Barbosa e Roma, ambos formados pela prestigiada escola Le Cordon Bleu.
O projeto, que nasceu como uma loja online em 2020 e expandiu-se para uma unidade física na capital paulista, chegou à serra em janeiro de 2024. A escolha da cidade não foi casual: a energia da montanha faz parte do DNA dos proprietários, que transformaram o antigo Chateau em um pedaço da Paris da Belle Époque em meio às araucárias centenárias.
A ambientação do restaurante é um dos seus maiores diferenciais. Toda a arquitetura e decoração foram planejadas de forma autoral pelo casal de chefs, inspirando-se na estética refinada dos bistrôs parisienses do final do século XIX. Obras de arte espalhadas pelo jardim e pelo salão interno criam uma atmosfera sofisticada e contemplativa.
Na área externa, o jardim pet-friendly é um convite ao relaxamento. Equipado com lareiras para os dias frios, o espaço permite o contato direto com a fauna local, sendo comum a presença de esquilos, pássaros, coelhos e a sombra das imponentes araucárias.
O cardápio do Bistrot de Ville reflete o rigor das técnicas francesas clássicas, mas com a personalidade do casal de chefs e a inclusão de insumos frescos da região da Mantiqueira. A casa atende a todos os momentos do dia:
Torre de Brunch: Uma das opções mais emblemáticas para iniciar o dia com elegância. A experiência começa com taças de Kir Royale e segue com uma seleção criteriosa de pães, croissants, quiches, queijos, frios, manteiga e geleia, finalizando com macarons e sobremesas finas.
Menu à La Carte: Os pratos principais e as entradas são elaborados seguindo os padrões Le Cordon Bleu, garantindo texturas e sabores autênticos da culinária francesa.
Sommelier e Adega: A carta de vinhos é selecionada pessoalmente pela Chef Carol Barbosa, que também possui formação como Sommelier, garantindo harmonizações precisas com o menu.
Drinks e Confeitaria: A casa oferece drinks e Spritz clássicos europeus, além de uma seção de sobremesas dedicada à confeitaria clássica francesa.
O que é: Restaurante estilo bistrô francês de alta gastronomia, inspirado na Belle Époque.
Endereço: Rua Itália, 115 – Jardim Europa, Campos do Jordão, SP.
Telefone / Reservas: (11) 91363-3533.
Destaques: Atendimento Pet-friendly, lareiras externas, jardim com araucárias, Torre de Brunch e Chefs Le Cordon Bleu.
Horários de Funcionamento:
Segunda a Quarta-feira: Fechado.
Quinta-feira: das 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 22h00.
Sexta-feira: das 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 22h30.
Sábado: das 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 22h00.
Domingo: das 10h00 às 17h00 e das 19h00 às 22h00.
Última atualização realizada em 23/04/2026 11:44:06
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