Brasserie Margaux

Com uma proposta pautada na elegância e na consistência, o Margaux apresenta-se como uma verdadeira homenagem à essência das brasseries francesas. Operado pelo Attivo Group, o restaurante foi concebido para entregar uma experiência sólida, cotidiana e atemporal, adaptando a tradição e o rigor europeu ao paladar brasileiro.

O lema da casa, "C’est formidable", reflete-se em um cardápio organizado em seções clássicas que estruturam a experiência à mesa com clareza, valorizando a técnica, o equilíbrio e a altíssima qualidade dos ingredientes.

A Jornada do Menu: Do Amuse-Bouche ao Clássico Steak Frites

A execução precisa guia cada etapa da refeição. A jornada gastronômica no Margaux é dividida de forma metodológica:

As Entradas: O ritual tem início com os Amuse-Bouche, seguidos pela seção de Hors d’Oeuvre e Entrées. Este momento reúne preparações frias e quentes fundamentadas na tradição francesa.

Os Principais (Plats): O menu se desenvolve a partir de uma base perene e sofisticada. Preparações com frutos do mar e massas (Pâtés et Risotto) convivem harmonicamente com carnes executadas no ponto exato.

O Ícone da Casa: O grande destaque da brasserie é o emblemático Steak Frites. O prato ocupa um lugar de honra no cardápio, oferecendo diferentes opções de cortes e molhos clássicos, escoltados pelos Accompagnements, que permitem ao cliente compor a refeição de maneira personalizada.

Harmonização e Sobremesas

A experiência estende-se à cuidadosa carta de Boissons e Vins & Bulles, que reúne referências clássicas pensadas para harmonizar perfeitamente com os pratos e elevar o espírito da casa. Para o desfecho, a seção de sobremesas retoma o repertório tradicional francês, entregando doçura com a mesma precisão técnica encontrada nas etapas anteriores.

Serviço: Restaurante Margaux

Conceito: Brasserie Francesa Clássica.

Contato e Reservas: (11) 95571-1399.

E-mail Corporativo: contato@attivogroup.com.br

Proposta: Gastronomia de excelência pensada para o consumo recorrente e o ritual tradicional da mesa.

Horário de Funcionamento:

Almoço (Todos os dias): Das 12h00 às 15h30.

Jantar (Todos os dias): Das 19h00 às 22h00.

Dica do Guia: O Margaux é a escolha ideal tanto para um almoço de negócios que exige sofisticação quanto para um jantar intimista em que a tríade Steak Frites, vinho e clássicas sobremesas francesas ganha protagonismo.

Última atualização realizada em 08/04/2026 11:00:05
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