Praça São Lourenço

Imagine o ambiente de uma Praça tranquila e pacata.

Imagine agora, elementos da natureza compondo magistralmente essa mesma Praça: um entrosamento perfeito entre o verde das árvores, as frutas de um pomar, o canto sossegado dos pássaros, o espelho d água de um lago e a magia do fogo. O próximo passo é reunir estes ingredientes em um local protegido e seguro onde é possível saborear uma alimentação consciente, fruto de uma gastronomia cuidadosamente desenvolvida, diferenciada e refinada. E, como se não bastasse a boa comida servida em meio à natureza, ainda há espaço para o alimento da alma, nutrido através da arte e da cultura.

Liderada pela chef Ana Soares, a cozinha do restaurante Praça São Lourenço reflete a leveza e a transparência da vegetação e do próprio conceito e clima saudável da casa. A matéria-prima do cardápio apresenta um approach com a cozinha italiana contemporânea, no que diz respeito à pouca manipulação dos alimentos. Dois fornos à lenha e um fogão à lenha dividem espaço com a cozinha tradicional e com o gril, garantindo – desta forma – uma comida saborosa aliada às exigências de rapidez da vida moderna.

Última atualização realizada em 27/10/2020 13:20:28
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