Huaco Restobar Peruano

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  •   Huaco Restobar Peruano

 
 
Categoria: Restaurantes, Peruanos
Endereço: Rua Fradique Coutinho,832 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05416001
E-mail: huacorestobar@gmail.com
Telefone: (011) 3969-3893
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Huaco-Restobar-Peruano/242128015954460
Horário: De terça à quinta das 19h às 00h; Sexta das 19h às 01h; Sábado das 13h às 16h30 e das 18h às 01h; Domingo das 13h às 16h30
Lotação: 60
Serviços: Ar Condicionado.

O Huaco Restobar fica na rua Fradique Coutinho, fronteira com da Vila Madalena com Pinheiros, numa casa simpática, com mesas na frente, sob uma árvore, e outras no quintal, sob um carmanchão.

O cardápio da casa é extenso e lhe será explicado em portunhol: todo mundo que trabalha no Huaco (cerâmica típica do Peru pré-colombiano) é peruano e vive há algum tempo em São Paulo. O próprio dono do negócio, Roberto Zapata, de Lima, está há seis anos na cidade e deixou o emprego numa companhia aérea para abrir o restaurante.

Convidou o cozinheiro peruano Cristian Bascones, ex-La Mar e ex-Chifa Wolk, para criar os pratos. Os tradicionais ceviches são apresentados em algumas versões, frescos e servidos em porções individuais. Uma boa pedida são as causas, feitas de batata amassada como um purê, recheadas e servidas com acompanhamentos. A saborosa Neptuno, por exemplo, leva siri desfiado, abacate, tomate e ovo cozido e vem com um molho de frutos do mar.

O Huaco tem ainda uma esmerada carta de drinques peruanos e bebidas típicas, como a refrescante, não alcoólica e bem doce chica morada (feita de milho roxo).

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Localização Huaco Restobar Peruano

 


     
     
     

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