A Bráz Trattoria do Tamboré fica na Alameda Gastronômica do Shopping Tamboré. A carta de vinhos destaca o Chianti Bráz em garrafa de palha, além de coquetéis (com várias versões de negroni), Limoncello próprio da casa e opções sem álcool, compondo uma experiência de trattoriaeio quanto o público de Alphaville em busca de um italiano consistente sem sair da região.
O cardápio é um mergulho nos clássicos da cozinha simples italiana com toque contemporâneo: as pizzas da Bráz se desdobram em massas frescas feitas diariamente na casa, massas secas italianas, panini em focaccia artesanal e pratos de cantina como o filé à parmegiana com spaghetti bianco. Sabores icônicos da pizzaria, como Caprese e Castelões, inspiram versões em rondelli, rigatoni com ragu de linguiça e sanduíches quentes, reforçando a ideia de aproveitar os mesmos ingredientes em formatos diferentes.
Para começar, entram antepastos como pão de calabresa de fermentação natural, berinjela, sardela e burrata, seguidos de pastas, carnes, peixes e pizzas assadas em forno a lenha; para fechar, tiramisù servido da travessa e outras sobremesas clássicas. A carta de vinhos destaca o Chianti Bráz em garrafa de palha, além de coquetéis (com várias versões de negroni), Limoncello próprio da casa e opções sem álcool, compondo uma experiência de trattoria completa em clima de shopping premium.
Avenida Piracema,669 - Tamboré, Barueri - SP - 06460-030
(11) 5990-3104
