Alfândega

A Rua República do Iraque, no Campo Belo, ganha um novo endereço gastronômico com a chegada do Alfândega. Comandado pelo chef português Eduardo de Castro, o restaurante apresenta uma cozinha de referências ibéricas, principalmente portuguesas, combinadas a ingredientes e sabores brasileiros.

Nascido em Portugal, Eduardo reúne no cardápio referências de diferentes terroirs, culturas e técnicas culinárias que fizeram parte de sua trajetória. A proposta parte da tradição portuguesa, passa pelo Mediterrâneo e encontra no Brasil novos ingredientes e possibilidades para os pratos.

Cozinha portuguesa com olhar autoral

O cardápio reúne clássicos portugueses e criações próprias do chef. Entre as opções estão a Francesinha do Porto (R$ 85), preparada com presunto, queijo, filé mignon, linguiça e molho especial, acompanhada de fritas; o Bitoque (R$ 80), com filé mignon, ovo, fritas e molho de mostarda e cerveja; e a Alheira na Tábua (R$ 87), servida inteira com torradas. Nas entradas, o Bolinho de Bacalhau e o Bombom de Alheira são oferecidos em porções de quatro unidades por R$ 55 ou oito por R$ 95.

Entre os pratos principais, o Arroz de Pato (R$ 119) combina pato desfiado, chouriço português e vinho do Porto. Já o Bacalhau Posta à Brás (R$ 189; meia porção R$ 120) é o carro-chefe da casa. A preparação leva bacalhau à Brás com uma posta de bacalhau por cima, além de batata portuguesa, ovos, salsinha e cebola.

O menu também traz criações autorais, como o Steak Tartar à Moda do Chef (R$ 98), preparado com filé mignon picado na ponta da faca, cebola roxa, cebola branca, tomate e azeitonas, acompanhado de chips de batata da casa e salada. Outra opção é o Burger de Alheira (R$ 75), feito com hambúrguer de alheira, ovo frito e couve salteada, servido no pão com purê de batata e batatas rústicas.

Sobremesas e vinhos

A proposta autoral também aparece nas sobremesas, especialmente nos sorvetes. Entre os sabores estão o Brasilis (R$ 40), de mel com compota de tomate, castanha de caju e cachaça; Manjericão (R$ 35); Tangerina com Chocolate (R$ 40); e Vinho do Porto com Damasco e Nozes (R$ 40). A carta de vinhos acompanha a proposta gastronômica e reúne rótulos de Portugal, França, Chile, Argentina, Uruguai, Espanha e Itália.

Almoço no Alfândega

De terça a sexta-feira, durante o almoço, o restaurante oferece menu executivo por R$ 79,90, com entrada, prato principal e sobremesa. As opções mudam diariamente e incluem pratos como Fettuccine da Montanha, Feijoada de Frutos do Mar e Bacalhau à Brás.

Para a sobremesa, estão entre as opções pudim cremoso, pastel de nata e sorvete de manjericão com azeite. Há ainda alternativas vegetarianas e veganas mediante consulta. Outra opção para o almoço é o PF do Chef, servido de terça a sexta-feira por R$ 62,90. O prato muda conforme o dia: terça-feira, salada de bacalhau; quarta, frango à milanesa; quinta, picadinho da casa; e sexta, hambúrguer no prato.

Última atualização realizada em 23/09/2026 16:02:33
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