Marialva Cozinha Portuguesa

Rua Haddock Lobo,955 - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01414-001

Luciano Rodrigues e Wanderson montaram o Marialva Cozinha Portuguesa em agosto de 2019. O nome faz alusão à pequena aldeia de Marialva – região de Viseu, próxima à fronteira entre Portugal e Espanha. O vilarejo transcendeu à dominação de romanos e árabes e hoje ostenta ruinas de castelos, casas e igrejas medievais, fazendo parte do Patrimônio Histórico e Cultural da Europa.

 

Com a mesma atmosfera mágica, o restaurante Marialva atende em São Paulo aqueles que buscam a boa gastronomia, em especial a portuguesa, trabalhando com ingredientes de procedência na elaboração de receitas tradicionais de diferentes regiões de Portugal, e também com algumas criações inusitadas.

 

No cardápio estão pratos típicos da cozinha portuguesa, como os internacionais Bacalhau a Lagareiro e o Arroz de Pato, mas também pratos regionais, e difíceis de serem encontrados fora da Península Ibérica, como a Alheira e a Dobradinha.

 

Para começar uma autêntica experiência gastronômica no restaurante, o bolinho de bacalhau sai como cortesia no mês de aniversário. Há também outras opções de entradas caprichosas no cardápio, como os macios rissoles de camarão e deliciosas saladas com vinagrete de polvo ou grão de bico.

 

Para saborear um autêntico bacalhau, o cliente pode optar por diferentes versões no preparo: ao forno (posta grelhada com batatas, brócolis e ovos), o tradicional com natas (lascas de bacalhau, batata e cebola gratinado com creme de leite fresco e parmesão), e o autoral Almada (ao molho de camarão com lâminas de amêndoas, alho francês e purê de queijo), entre tantas outras.