O Bar dos Cravos é um bar-restaurante de coquetelaria clássica e autoral com cozinha de bar robusta, inspirada na tradição portuguesa e em botecos históricos do mundo. A casa foi pensada como lugar para comer tão bem quanto se bebe, com mesas intimistas e um balcão em zigue-zague que convida a longos jantares acompanhados de bons drinks. A gastronomia é assinada pelo chef Paulo Maia, que trabalha sabores de conforto com apresentação caprichada.
O cardápio de comidas traz uma “cozinha de bar com alma de boteco”, com petiscos pensados para harmonizar com coquetéis, como croquetes, bolinhos bem recheados, sanduíches quentes, pratos com embutidos, conservas, polvo e outras referências ibéricas reinterpretadas. Também há pratos mais estruturados para quem quer jantar, com receitas de pegada bistrô, combinando carnes, peixes, molhos ricos e acompanhamentos que sustentam a noite toda. As sobremesas seguem a mesma linha, com doces clássicos em versões mais modernas para fechar o passeio com açúcar na medida.
Na parte líquida, o bar se destaca pelos coquetéis autorais que dialogam com Portugal e com a história dos bares, além de uma carta afinada de clássicos como negroni, martíni, old fashioned e variações com caju, vinho do Porto e destilados selecionados. A combinação de cozinha bem pensada, serviço atento e coquetelaria de alto nível já rendeu ao Bar dos Cravos prêmios e menções entre os melhores bares-restaurantes de São Paulo, tornando-o parada certa para dates e noites demoradas no Paraíso.
Rua Osório Duque Estrada,41 - Paraíso, São Paulo - SP - 0400-120
(11) 99787-0927
