Quintana Bar

O poeta das coisas simples Mario Quintana foi a grande inspiração do restauranteur e chef de cozinha Marcos Livi para o recém inaugurado bar Quintana, confirmando a continuidade de seu projeto de cultura e gastronomia iniciado há 6 anos com o Veríssimo Bar, que leva a assinatura do famoso escritor Luiz Fernando Veríssimo.

Daniella e Paulo Shroeder se associaram a Marcos Livi e convidaram o arquiteto Vitor Penha e sua equipe para desenvolver o projeto de um boteco, com a personalidade do poeta e que respirasse cultura. O resultado pode ser conferido já a partir do azulejo português que enriquece a imponente fachada e nas imensas janelas que resultam na interação dos ambientes. O teto totalmente coberto de caixas de ovos foi a solução genial do arquiteto para uma melhor acústica e aconchego, também resultado da luz combinada de spots e arandelas em torno do bonito bar de doze lugares. O mezzanino é espaçoso com mesas em decoração rústica e no andar superior um diferente lounge a céu aberto com uma horta urbana, que servirá a cozinha com ervas e pimentas frescas.

Frases do poeta estão em todos os ambientes, um enorme painel com um caça palavras toma todo o pé direito na entrada do bar e está presente também no papel de mesa e de embrulho. Sem falar na escada que leva ao mezzanino com degraus transformados em livros de Quintana. A decoração ainda é complementada por objetos patch work e muitas portas de madeira coloridas resgatadas por Marcos Livi em ferros velhos, que formam paredes divertidas com o detalhe de Guri e Guria indicando os toilettes.

O Quintana terá à venda produtos do sul como embutidos, queijos serranos, vários tipos de erva mate, vinhos, cachaças, cervejas e ainda pães e bolos típicos feitos na casa. E na hora de pedir a conta uma surpresa agradável. Ela vem dentro de um livro de Mario Quintana. Sabor e cultura!