O Chiado bar e restaurante foi uma inspiração dos sócios e empresários Serra e Augusto Tonnato em uma das viagens que fizeram a Portugal. A esta casa se aliaram a dupla de consultores gastronômicos o restaurateur Carlos Bettencourt e a chef de cozinha Ilda Vinagre.
O restaurante apresenta um serviço primoroso sob a batuta do sócio Serra, que tem uma longa experiência em restaurantes como A bela Sintra. A culinária ibérica se apresenta com autênticas receitas portuguesas e espanholas num ambiente espontâneo e acolhedor. Foram utilizados materiais que remetem aos pequenos restaurantes das terras ibéricas. A louça colorida e os aromas farão contraponto à natureza. Todo o projeto foi elaborado pelo arquiteto Miguel Vigil aliado a construtora Souza Lima.
Os fogões são pilotados pelo pernambucano Arnaldo Eloi da Silva, que acumula experiência desde 1994 em casas consagradas como Club A, no De Re Coquinaria com o chef Laurent Suaudeau, A bela Sintra São Paulo, Brasília e Trindade Itaim e Alphaville, dividindo as caçarolas com a lusitana e experiente Ilda Vinagre.
Última atualização realizada em 12/07/2017 19:00:00
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Telefone: (011) 5093-2076 / (011) 5041-5276
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Chiado-Bar-e-Restaurante/134420643391105
Site: http://www.chiadorestaurante.com.br/
Horário:
Terça a quinta, das 12h às 15h e 19h às 23h. Sexta, das 12h às 15h e 19h às 00h. Sábado, das 12h às 00h. Domingo, das 12h às 18h.
