A ´Gola Gelato e Caffè, inaugurada em dezembro do ano passado, é a única gelateria tipicamente italiana do interior paulista. A nutricionista e empresária Gisele Cristina Pinheiro explica que passou meses na Itália, com o único objetivo de aprender detalhadamente a maneira artesanal de preparar a sobremesa, além é claro de conhecer conceituadas gelaterias italianas.
“Eu preparo o nosso gelato, aqui mesmo na Gôla. Sigo a risca todas as etapas que aprendi com os chefes gelatários na Europa. Também escolhi criteriosamente os detalhes da Gôla, e isso inclui o local, a decoração, as cores, os móveis, a expositora e o modo de servir, tudo para que nossos clientes sintam-se veramente na Itália”, assegura.
De acordo com Gisele estes cuidados, a excelente qualidade da metéria prima garantem o inigualável sabor do gelato e o sucesso do empreendimento. Todos os produtos são importados da Europa, exceto as frutas frescas, que são selecionadas e adquiridas dos melhores fornecedores do estado.
“Além do movimento durante a semana, a gelateria tem recebido famílias inteiras aos sábados e domingos. São crianças, jovens e adultos maravilhados com o gelato. Muitas pessoas ligam para saber quais serão os sabores do dia. Como preparo pequenas quantidades por vez, faço questão de dar opções de diferentes sabores de acordo com o nosso cardápio”, comemora.
Os gelatos mais vendidos são pistache, avelã e o cheese cake de frutas vermelhas. O pistache é importado da cidade de Bronte, na região da Sicilia e as avelãs vem da região de Piemonte. Outros sabores procurados são torta de limão, bombom Ferrero Rocher, além dos tradicionais como chocolate, morango e limão.
Gôla Gelato e Caffè
Rua Doutor Sampaio Ferraz,322 - Cambuí, Campinas - SP - 13024430
[Estabelecimento FECHADO]
Última atualização realizada em 15/05/2019 17:57:51
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!
Notícias BaresSP
-
10/05/2024
Breakfast Weekend São Paulo 2024
-
09/05/2024
Di Paolo em solidariedade ao Povo Gaúcho
-
07/05/2024
BaresSP Visita – Urus Steak House
-
06/05/2024
Domino's Pizza relança campanha com a Coca-Cola e vende lata a R$ 1,00
-
06/05/2024
Licor 43 abre inscrições para 8ª edição do Bartender & Barista Challenge
-
03/05/2024
Expo Empreendedor 2024
Bares em São Paulo
Restaurantes Cafés em São Paulo
Sensory Coffee Roasters
Sensory Coffee Roasters cafeteria em PinheirosSterna Café - Mercadão das Flores
Sterna Café unidade Mercadão das FloresMimosa Café
Mimosa Café
Agenda de Eventos de Restaurantes em São Paulo
-
Dia das Mães no Petit Petit Bistrô
-
Dia das Mães no Restaurante Zena
-
Dia das Mães no Santo Grão - Itaim