Bia Kaffee

Rua Isola Orsi,33 - Capivari, Campos do Jordão - SP - 01228200

A casa tornou-se conhecida por suas apetitosas sobremesas. Apfelstrudel, cheesecake, bolos e tortas – a variedade é ampla. Os quitutes, além de listados no cardápio, fazem parte do serviço de chá da casa, composto por mais de 70 tipos nacionais e importados. Também estão inclusos no pacote, biscoitos sortidos, geléias, salgados e chocolate ou café com leite.

Pratos tradicionais alemães completam a lista de sugestões. As especialidades vão dos típicos einsbein e kassler ao salsichão branco ou vermelho. O lançamento de inverno da casa é o prato truta tropical: filé de truta assado com molho de mandioquinha, manga gratinada e arroz. As sopas e demais receitas com truta são boas pedidas também.

Culinária alemã só passou a existir à partir de 1871, quando deixou de concorrer com a culinária francesa.

Em toda a Alemanha se come o delicioso Eisbein, o joelho de porco. Da Westfalia vem os salsichões eo carré de porco.

Munique oferece as cervejas. O Knödel, os nhoques vem de Salzburgo. O pão de centeio ou de grãos vem do norte.