Che Bárbaro

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  •   Che Bárbaro

 
 
Categoria: Restaurantes, Cozinha Variada
Endereço: Rua Harmonia,277 - Sumarezinho, São Paulo - SP - 05435000
E-mail: contato@chebarbaro.com.br
Telefone: (011) 2691-7628
Facebook: http://www.facebook.com/restbarbaro
Site:
Horário: De Segunda à Sábado, das 12h à 0h; Domingo, das 12h às 18h
Lotação: 150
Serviços: Área para Fumantes, Acesso para Deficientes, Serviço de Estacionamento, Aceita Cartão, Aceita Ticket, Restaurante, Trabalha com Reserva.

Dos mesmos sócios do Bárbaro, na Vila Olímpia, o restaurante de gastronomia argentina apresenta ambientação aconchegante, com arandelas e quadros de ícones argentinos, como Maradona e Gardel, nas paredes. No salão principal, uma ampla varanda amadeirada, com vista para a rua, é muito disputada em dias quentes.

No cardápio há receitas tradicionais, como as empanadas, e outros aperitivos, a exemplo da porção de chorizo de cordeiro. As empanadas possuem cinco recheios diferentes, sendo que a gourmet é a mais pedida, aberta, feita com massa de pizza, mussarela e três tipos de funghi.

A herança gastronômica de German inspirou Seoane a criar as crepizzas, crepes enrolados com massa fina de pizza, com recheios como de mussarela e matambre(capa da costela desfiada).

São as carnes, no entanto, o carro chefe. Importadas da Argentina e do Uruguai são preparadas na parrilla. Os cortes são altos, a exemplo do Biscuit, três medalhões de filé, e do Ojo del Bife, miolo de contra-filé, ou a costela denominada asado de tira.

Dentre as guarnições, uma das opções é a papa quimérica, massa de batata gratinada no forno e recheada com requeijão, e para beber, o refrescante Clericot, espécie de sangria de vinho branco feito com frutas da estação e gelo.

Na carta de vinhos há rótulos como os argentinos Catena Malbece e o Kaiken Carbernet Sauvignon Reserva.

Para encerrar a refeição, a clássica panqueca argentina recheada com doce de leite. E, ainda temos O Café Che Bárbaro, leva doce de leite, espuma de leite, café e chocolate em pó é uma ótima sugestão.

Às terças-feiras há apresentação individual de boleros (violão e voz) e nas noites de sexta, tango instrumental.

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Localização Che Bárbaro

 


 
     
     
     

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