Pâtisserie by Saiko Izawa

Instalada na White Box do Rosewood São Paulo, a Pâtisserie by Saiko Izawa é uma loja pop-up aberta ao público até 28 de dezembro, que celebra o talento e a sensibilidade da premiada chef pâtissière Saiko Izawa. O espaço, elegante e minimalista, foi pensado para destacar a beleza e o cuidado das criações, oferecendo doces refinados para viagem, acompanhados de café, chá ou espumante.

As vitrines exibem uma seleção de tarteletes, bolos, entremets e viennoiseries, todos preparados com técnica francesa e ingredientes brasileiros como cumaru, cambuci e mel de abelha nativa. Entre as criações, destacam-se o maritozzo com figos e creme de earl grey, a madeleine de mel nativo, servida em horários específicos pela própria chef, e versões exclusivas de panetone artesanal elaboradas especialmente para o período natalino.

Comandada por Ana Carolina Natal, a operação garante atendimento cuidadoso, frescor dos produtos e experiência completa mesmo no formato “to go”. A proposta reforça o compromisso do Rosewood em transformar a gastronomia em arte, aproximando o público da confeitaria contemporânea e do universo criativo de Saiko Izawa.

Aberta a hóspedes e visitantes, a Pâtisserie by Saiko Izawa é um convite a saborear a união entre técnica, estética e ingredientes brasileiros, em um ambiente que traduz a essência sofisticada e acolhedora do hotel.

Última atualização realizada em 12/11/2025 17:11:00
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