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Wondercakes Cupcakes

Saiba mais sobre o Wondercakes Cupcakes no BaresSP.

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     [Estabelecimento FECHADO]

 
 
Categoria: Restaurantes, Docerias
Endereço: Rua Augusta,2542 - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01413000
Site: http://www.wondercakes.com.br
Horário: De segunda a sábado das 10h00 às 20h00. Aos domingos das 12h00 às 18h00
Preço: único individual: R$ 5,80

Última atualização realizada em 13/02/2019 19:13:11

Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!



São Paulo ganhou em 2009 sua primeira loja de cupcakes. Os diminutos bolinhos, que, aos poucos, estão substituindo bem-casados e lembrancinhas, agora podem ser encontrados num endereço certo: a Wondercakes. O projeto, das sócias Paula Kenan e Marcella Lage, fica na Rua Augusta, entre as alamedas Lorena e Tiete, logo na entrada de uma charmosa vilinha.

Fruto de um ano de intensa pesquisa e viagens aos Estados Unidos, a Wondercakes foi cuidadosamente planejada para agradar o brasileiro, mas sem perder suas raízes originais. Paula e Marcella se preocuparam, especialmente, em criar sabores originais usando produtos sazonais e de primeira qualidade.

A decoração e o projeto arquitetônico de Nilton Aizner levou em consideração as mais baladas lojas de cupcakes americanas para melhor dispor e conservar os bolinhos, que ficam dispostos como se fossem joias. O resultado é uma charmosa e convidativa casinha, nas cores marrom-chocolate e cor-de-rosa. No interior, três delicados lustres trazem ares sofisticados ao local. Ao anoitecer o público da loja percebe que o teto se transforma num encantador “céu de estrelas”, com pequenos pontinhos iluminados.

DOS EUA PARA O BRASIL

A inspiração para a massa dos bolinhos da Wondercakes vêm também da nova-iorquina Magnolia, onde Carrie Bradshaw, personagem de Sarah Jessica Parker em Sex and the City, comprava seus cupcakes. Marcella conseguiu chegar a ingredientes equivalentes para obter a mesma textura leve da massa. 

A exceção ficou para as coberturas. O buttercream e cream frosting originais,  mais calóricos e menos resistentes aos trópicos, foram substituídos por outras coberturas, mais de acordo com o paladar brasileiro, como um versátil creme que ganha sabores como limão e maracujá, por exemplo. Outra adaptação ao gosto local foram os recheios, pouco usados nos Estados Unidos.

Alguns destaques entre os 35 sabores oferecidos:  
 
Berrie: Cupcakes de frutas vermelhas (morango, amora, blueberry e framboesa) recheados com geleia e cobertos com cobertura cremosa de berries

Bailey’s: Cupcakes de cacau com recheio cremoso de licor Bailey’s e cobertura cremosa aromatizada com Bailey’s

Banana Pecan: Banana pecan cupcakes recheados com recheio cremoso de Nutella,  cobertos com ganache de Nutella e flocos de macadâmia

Cenoura:  Cupcakes de cenoura com recheio cremoso de chocolate, cobertura cremosa e raspas de chocolate

Brigadeiro e Pistache:  Chocolate cupcakes com recheio cremoso de chocolate, cobertos com brigadeiro e flocos de pistache

Bicho de Pé: Cupcakes de baunilha com recheio cremoso de chocolate branco e cobertura de bicho de pé

Limão: Lemon cupcakes recheados com recheio cremoso de limão e cobertos com marshmallow

Triple Chocolate Cupcake: Cupcakes de cacau com recheio cremoso de chocolate belga meio-amargo  cobertura de ganache de chocolate 70% cacau

Doce de leite com nozes: Cupcakes de baunilha recheados com doce de leite com nozes cobertos com marshmallow e flocos de nozes

Chocolate & Marshmallow: Cupcake de cacau com recheio cremoso de chocolate cobertos com marshmallow e casquinha de chocolate

Brownie: Cupcakes de brownie com sorvete de creme e cobertura quente de chocolate

Maracujá & Chocolate: Cupcakes de cacau com recheio cremoso de maracujá e cobertos com ganache de chocolate meio amargo

Coco: Cupcake de coco com recheio cremoso de coco cobertos com marshmallow e coco em fita.

 
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Localização Wondercakes Cupcakes

 


     
     
     

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