Fuentes

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     [Estabelecimento FECHADO]

 
 
Categoria: Restaurantes, Espanhóis
Endereço: Rua Do Seminário,149 - Centro, São Paulo - SP - 01034-040
Site:
Horário: Segunda a sexta das 11 às 15h
Fechado aos sábados
Domingo das 11h às 16h
Feriado das 11h ás 16h

Lotação: 180
Serviços: Tv, Serviço de Estacionamento, Aceita Cartão, Aceita Ticket, Restaurante, Trabalha com Reserva.

A História do Fuentes começa na década de 50, quando Severino Fernandez Fuentes, fugindo da ditadura Franquista, deixou a Espanha. Em 1954 fundou o Restaurante Fuentes no interior Paulistano, na cidade de Bauru. Logo mais tarde, em 1960 veio para a Capital, onde hoje está sendo conduzido pela 3º geração da Familia, seguindo os mesmos padrões de uma Casa Familiar.

Na cozinha quem Chefia é a neta Dolores Fernandez, que ainda mantém só mulheres, tradição imposta por sua avó Dna. Lola, que comandou a cozinha até meados da década de 80. O diferencial da casa está em pratos bem fartos e preparados na hora, que servem de 2 até 3 pessoas além do excelente atendimento.

Chama atenção as receitas de sotaque castelhano, entre elas a paellas valenciana de frutos do mar, suficientes para até três pessoas. Com dia certo para ser preparado, o puchero, cozido de grão-de-bico, batata, repolho, couve, carne bovimna, lombo e linguiça e bacon, entra em cartaz às terças e aos domingos.

Localização Fuentes

 


     
     
     

    Restaurantes Espanhóis em São Paulo

     
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    Maripili

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    Sevillano Bistrô

    Sevillano Bistrô apresenta uma cozinha espanhola contemporânea

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