• Chez Fabrice
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    Chez Fabrice
    Rua Mourato Coelho,1140 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05417011

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     [Estabelecimento FECHADO]

    Quem recebe pessoalmente os clientes é o proprietário, Fabrice Delassus, nascido em Saint-Raphael, sul da França, pequena cidade entre Cannes e Saint Tropez, há três anos no Brasil. Fabrice criou o cardápio e pensou em todos os detalhes da decoração. Sua vida profissional se resume na gastronomia. Saiu com 20 anos da França e ficou 13 na Inglaterra, trabalhando em restaurantes, sua vocação sempre foi o atendimento e a administração. Em Londres, ganhou experiência sob a batuta de reconhecidos chefs como Nico Ladenis e Marco Pierre White.

    Resolveu ter sua própria casa e veio decidido para o Brasil. Desembarcou em Salvador, em seguida foi para o Rio de Janeiro e depois esteve em Curitiba. Mas seu coração cosmopolita bateu mais forte mesmo por São Paulo. Durante meses, circulou pelos bairros paulistanos de tendência gastronômica e outra vez seu coração falou alto e apontou a região noturna mais agitada da cidade. Assim é que o CHEZ FABRICE, inaugurado em 12 de dezembro de 2008, começou a escrever sua história na Vila Madalena.

    A cozinha é comandada pelo chef André Augusto Gabão. Formado em gastronomia, enriqueceu seu currículo com muitos cursos, ganhou experiência como chef na cozinha de vários restaurantes, em grandes hotéis, participou de festivais gastronômicos e eventos em que pode demonstrar sua habilidade na administração de serviços para grande número de pessoas e em cozinhas especializadas.


    Última atualização realizada em 21/01/2015 14:00:08
    Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!

     
    Site: http://www.chezfabrice.com.br/
    Horário:
    Terça a sábado de 19h30 à 00h00
    Domingo de 12h00 às 17h00
    Segunda fechado

    Lotação: 42


     
    ATENÇÃO - Confirmar com o evento ou local se o mesmo estará aberto ou
    acontecerá devido aos acontecimentos e do COVID-19.

    Localização Chez Fabrice

     
     
     
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