L’Entrecôte de Paris – Shopping Plaza Sul

O L’Entrecôte de Paris, parte do Grupo SMZTO, passa a integrar o mix gastronômico do Shopping Plaza Sul, na Zona Sul de São Paulo. Conhecida por trazer ao Brasil o conceito de prato único à moda dos bistrôs franceses, a rede amplia sua presença na cidade oferecendo ao público uma experiência centrada em receitas tradicionais e ambiente acolhedor.

A casa ocupa um salão próprio com mais de 100 m², acomodando cerca de 80 pessoas em um espaço moderno, intimista e estruturado para quem busca refeições completas dentro do centro de compras. A proposta é simples, mas fiel às origens parisienses da marca: um cardápio conciso, técnica cuidadosa e atenção à experiência do cliente.

O protagonista do menu é o Entrecôte, servido fatiado e acompanhado do molho secreto, preparado em um processo que leva aproximadamente 36 horas e reúne mais de 21 ingredientes. As fritas crocantes, que também acompanham o prato, podem ser consumidas à vontade — assim como o próprio molho, que se tornou assinatura da marca.

Embora o prato principal seja o destaque, o restaurante oferece um repertório de entradas que traduzem a cozinha francesa de forma acessível. Entre elas, steak tartare, queijo brie, saladas e burrata de búfala. As sobremesas reforçam o clima parisiense com clássicos como crème caramel e mille feuilles Eiffel, além de opções mais contemporâneas, como Petit Gâteau com sorvete de baunilha e Éclair de pistache com recheio de chocolate.

A presença no Plaza Sul também acompanha o movimento de expansão da rede, que hoje já reúne unidades espalhadas por São Paulo, interior, região metropolitana, além de cidades como Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Goiânia e até Lisboa. O modelo de atuação combina restaurantes tradicionais, operações compactas no formato “Bistrô Petit” e dark kitchens voltadas para delivery.

Última atualização realizada em 02/12/2025 14:50:34
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