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C6 Burger - Mercado de Pinheiros

Saiba mais sobre o C6 Burger - Mercado de Pinheiros no BaresSP.

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  •   C6 Burger - Mercado de Pinheiros

 
 
Categoria: Restaurantes, Hamburguerias
Endereço: Rua Pedro Cristi,89, Mercado de Pinheiros - box 84 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05421040
E-mail: gerencia@c6burger.com
Telefone: (011) 3034-2697
Facebook: https://www.facebook.com/C6Burger/
Site: http://www.c6burger.com
Horário: Segunda a Domingo, das 18:00 às 22:00

Última atualização realizada em 27/11/2018 13:34:26

Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!



Um espaço casual e criativo que une Burger e Cerveja Artesanal em um ambiente descontraído. Essa é a proposta da Hamburgueria C6, capitaneada pelos chefs Marcos Livi e Gil Guimarães. Aqui,o carvão e a lenha são os protagonistas, tanto na decoração, como no preparo das receitas. Exemplo disso é o pão grafite, uma das novidades da casa. Feito com carvão ativado e fermentação natural, é finalizado na Parrilla (desenhada sob medida para o projeto), que junto ao “Arquivo” (também feito exclusivamente para o C6) - uma espécie de caixa vermelha com vários compartimentos que grelha, assa e defuma -, estão visíveis, junto ao balcão de atendimento.
 
De lá, saem produtos que formam as entradas, saladas e sanduíches, além dos Burgers de carne, que têm origem e procedência no gado Hereford, raça de origem britânica criada a pasto até o abate no Bioma Pampa Gaúcho e mundialmente conhecida por proporcionar marmoreio, suculência, maciez e sabor. Para garantir o frescor, a carne é mantida sempre a 4ªC e moída momentos antes de ir para a Parrilla.   
 
A paixão dos chefs pelo fogo e seus elementos está visível em toda a decoração. O forro é feito de madeira natural, composto por mais de 20 mil achas. Outro destaque é a parede de gabião preenchida com carvão, que de forma inusitada novamente resgata o elemento base para o fogo. O conceito do projeto de interiores foi desenvolvido pela Feel Studio, dos arquitetos gaúchos Alexandre Rodrigues e Bruno Ferreira.
 
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Localização C6 Burger - Mercado de Pinheiros

 


     
     
     

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