A Alcachofra é uma das cantinas mais agradáveis do Tatuapé. Projetada e construída pensando no conforto e aconchego dos clientes, a Cantina Alcachofra resgata a verdadeira culinária italiana. A casa ganhou o nome devido às maravilhosas receitas trazidas pelos bisavôs imigrantes italianos, passando de geração para geração até chegarem às mãos dos bisnetos que hoje são os responsáveis pelo salão e pela cozinha.
Saber servir e preparar a alcachofra também é um dos segredos herdados de avô para neto. A iguaria é servida de maneira e especial e ocupa o lugar das entradas principais, resgatando os pratos mais antigos da culinária italiana.
O cardápio oferece todos os tipos de massas secas e recheadas que remetem ao gostinho da Itália. Todas as massas são de fabricação própria, feitas de maneira artesanal. Gratinadas em forno à lenha, como antigamente, ganham um sabor todo especial. A casa também oferece risotos, feitos com o verdadeiro arroz arbóreo italiano.
E-mail: contato@alcachofrapastaevinho.com.br
Site: http://www.alcachofrapastaevinho.com.br
Última atualização realizada em 17/05/2011 17:00:20
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