Local de encontro de intelectuais e artistas e eleita ponto turístico referencial em São Paulo, a casa é pitoresca e exibe relíquias intrigantes da fase neo-realista do cinema italiano e lembranças das produções de Nello, ator, diretor e produtor de cinema e criador do bordão “Bonita camisa, Fernandinho”, que fez história na publicidade da televisão brasileira.
Apontada diversas vezes a melhor cantina de São Paulo, pelas principais revistas e jornais da cidade, a casa prepara suas próprias massas, tortas e até seu próprio sorvete e é adepta aos conceitos da organização italiana SlowFood, que tem como objetivo proteger as formas tradicionais de se fazer comida.
D. Rina, esposa do Nello e responsável pelo cardápio, exige que tudo seja preparado de maneira caseira, sempre procurando preservar o melhor paladar e o frescor dos alimentos. À noite, pizzas artesanais são abertas à mão e assadas em fornos de pedra, garantindo, assim, o autêntico sabor italiano.
O compromisso com a qualidade vem também nas práticas sustentáveis para a preservação do meio ambiente, reciclando 100% das latas e caixas, operando apenas com gás natural e utilizando aquecimento solar da água.
E em ações sociais e de apoio à cultura, ajudando no combate ao trabalho infantil (via Fundação Abrinq) e na manutenção escolar de 15 crianças analfabetas (via Instituto Airton Senna), patrocinando a Orquestra Sinfônica da USP na sala São Paulo e diversas peças teatrais.
Desde o falecimento do querido Nello, D. Rina, seus três filhos Massimo, Patricia e Daniela, e os dois Augustos, o genro e o neto, se alternam em suas duas casas, a Matriz, em Pinheiros e a Filial na Vila Leopoldina, recebendo os clientes e, não raro, contando as histórias pitorescas que fazem parte do folclore da casa. Seja sempre bem-vindo!
Em 2014, D. Rina recebeu a Cruz do Mérito Gastronômico, sendo feita Comendadora pela Câmara, em reconhecimento à sua contribuição para a culinária de São Paulo.
Última atualização realizada em 22/09/2017 16:16:32
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Facebook: https://www.facebook.com/nelloscantina
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Horário:
De terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sexta das 12h às às 15h e das 19h às 00h
Sábado das 12h às 16h e das 19h às 00h
Domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h30
acontecerá devido aos acontecimentos e do COVID-19.
