Osteria Terra Madre

  •   Osteria Terra Madre

 
 
Categoria: Restaurantes, Italianos
Endereço: Rua Professor Tamandaré Toledo,51 - Itaim Bibi, São Paulo - SP - 04532-020
Telefone: (011) 3078-6442
Horário: Almoço de segunda a sexta, das 12h às 15h
Sábado, das 12h às 15h30
Domingo, das 12h às 16h30
Jantar de segunda a quarta, das 19h às 23h30
Quinta a Sábado, das 19h às 00h.

Serviços: Ar Condicionado, Acesso para Deficientes, Serviço de Estacionamento, Aceita Cartão, Restaurante.

Sob o comando do empresário Raphael Zanette, acaba de ser inaugurada a 1ª filial do prestigiado restaurante curitibano Osteria Terra Madre, em São Paulo. A nova casa ocupa o imóvel do antigo Vino! (do mesmo grupo), no Itaim Bibi, que no último mês esteve fechado para reforma.

No comando da cozinha está o chef italiano Simone Brunelli, responsável pela unidade da capital paranaense há 3 anos e que conta com um currículo internacional de respeito. Antes de se fixar no Brasil, atuou no restaurante Azurmendi, em Bilbao (Espanha), premiado com três estrelas no Guia Michelin. Passou ainda por estabelecimentos reconhecidos na Austrália e Estados Unidos, além da Itália.

Para começar, opções como Polenta cremosa com parmesão e rabada bovina, Carpaccio de Angus com salada de presunto parma, pesto e castanha do pará. Entre os principais, Papardelle ao ovo com ragu de coelho e porcini, Rigatoni alla Amatriciana, Atum selado com caponata siciliana, pupunha e espuma de limão siciliano e Filé mignon com risoto de funghi. Como sobremesa, Tiramisù clássico com sorvete de café e Pudim de pistache com caramelo.

Acoplada ao restaurante, uma loja da Grand Cru onde os clientes podem escolher seus rótulos de preferência e consumi-los nas mesas a preços de prateleira, acrescidos apenas de R$15.

Atualmente, Zanette está a frente do Terra Madre, C La Vie, Olivença, Olivença Bar de Tapas, Glasso (bar de cervejas especiais) e 3 unidades do Vino Bar – todos em Curitiba. Em breve, abrirá mais 3 restaurantes anexados a lojas de vinho em São Paulo.

Localização Osteria Terra Madre

 


     
     
     

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