TonToni Trattoria

Com inspiração nas raízes familiares e nos sabores autênticos da Itália, a TonToni Trattoria é o novo projeto do chef Gustavo Rozzino, que já conquistou os paulistanos com o bistrô Tonton. Localizada no coração dos Jardins, a casa oferece uma verdadeira viagem gastronômica ao estilo milanês, em um ambiente intimista e acolhedor.

A proposta da trattoria é clara: trazer a Itália ao prato com fidelidade e afeto. As massas são feitas na própria casa e cozidas no ponto exato — o tradicional al dente — como manda a cartilha italiana. O nhoque, macio e saboroso, aparece em versões como sugo, bolonhesa ou trufas. Outras criações se destacam pela criatividade: o Risoto Paulista leva feijão e linguiça; a Coteleta alla Milanese, feita com carne suína, vem acompanhada de salada verde; e o Oricchiette à Marinara combina camarões, polvo grelhado e um molho robusto de tomate com pancetta artesanal e n’duja feita na casa.

As entradas também surpreendem, como o carpaccio de polvo com toque cítrico de limão siciliano. Para fechar a experiência, a sobremesa TiramiGiu, uma releitura do clássico tiramisù, mistura bolo de chocolate, sorvete de café e creme de mascarpone.

Com 54 lugares sentados, área externa charmosa e atendimento caloroso, o TonToni é ideal para quem busca uma experiência gastronômica afetiva e sofisticada, com alma italiana e sotaque paulistano.
 

Última atualização realizada em 02/06/2025 18:31:59
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