Koban Restaurante

Alameda Dos Arapanés,397 - Moema, São Paulo - SP - 04524001

O nome Koban é uma homenagem a um dos mais conhecidos talismãs da cultura japonesa: o menekineko, o gato com uma pata levantada que segura um koban (uma moeda dourada do período Edo). Esta figura é vista pelos japoneses como símbolo de boa sorte, e que acena para a prosperidade. Entrar no restaurante Koban é sentir-se em um pedaço do Japão. A decoração é impecável e o cardápio surpreende os clientes, principalmente pelo rico cardápio de delícias culinárias que é renovado a cada 3 meses.

O rodízio pe considerado um dos melhores da cidade, atendendo cerca de 9 mil pessoas por mês com uma incrível variedade de sushis, sashimis, yakissoba e outros. Entre as sugestões do sushiman e chef Élson está o hot harumaki, que leva salmão, kani e massa de harumaki (rolinho primavera). Inaugurado em 2006, o restaurante foi eleito pela revista Gastronomia e pelo jornal O Estado de São Paulo como um dos melhores restaurantes dedicados à culinária japonesa da cidade.