A culinária peruana tornou-se única no mundo devido ao enorme biodiversidade do país. O Peru possui 85 dos 105 microclimas existentes no mundo, o que assegura a produção de matérias primas exclusivas e de ótima qualidade.
Um dos grandes segredos da culinária do Peru foi, e continua sendo, a habilidade para absorver diferentes tradições e influências, seja a indígena, africana, européia, chinesa e japonesa, que convivem e se mesclam durante séculos e séculos de história e cultura.
O Shimo traz para você a gastronomia nipo peruana, recheada de tradições milenares japonesas e a receptividade da cultura peruana. Experimente esta perfeita fusão, onde os sushis se peruanizam suavemente e os ceviches se orientalizam sob o rigor e disciplina japonesas.
Bom apetite !
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Da Marino Ristorante
Rua Jerônimo da Veiga,74-Jardim Paulista, São Paulo - 01406-200
