Leggera Pizza Napoletana

Inaugurada em outubro de 2013, a Leggera serve pizzas tipicamente napoletanas. As pizzas são individuais, assadas em forno a lenha com temperatura a 450 graus. A massa feita com fermentação natural e farinha italiana, é elaborada conforme a técnica napoletana, os discos são aberto manualmente.

Os ingredientes são todos artesanais e vários importados da Itália, como por exemplo a verdura Friarielli que faz parte da pizza clássica napoletana Salsiccia e friarilelli (mozzarella de búfala, Friarielli temperado com alho e peperoncino, linguiça fresca assada e azeite).

O cardápio contém as pizzas tradicionais Marinara e Margherita, e uma reeleitura da tradicional pizza de calabresa, "Calabresa al modo mio" (molho de tomate, mozzarella de búfala, cebola roxa caramelizada, linguiça calabresa artesanal e azeite).

A pizzzaria possui o certificado pela AVNP - Associação Verace Pizza Napoletana, instituição italiana que certifica pizzarias napoletanas ao redor do mundo, atestando que as pizzas são autênticas napoletanas.