Cervejaria Devassa - Jardins

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     [Estabelecimento FECHADO]

 
 
Categoria: Bares, Choperia
Endereço: Alameda Lorena,1040 - Jardim Paulista, São Paulo - SP - 01424001
Site:
Faixa Etária: 30 a 35
Horário: Segunda a quinta-feira, das 17h à 01h; Sexta, das 17h às 02h; Sábado, das 12h às 02h; Domingo, das 12h às 23h
Lotação: 200
Preço: Até R$ 40
Serviços: Ar Condicionado, Acesso para Deficientes, Serviço de Estacionamento, Aceita Cartão, Aceita Ticket, Restaurante, Trabalha com Reserva.

Em 2001, Cello Macedo e Marcelo do Rio, dois empresários cariocas, perceberam uma lacuna a ser preenchida no mercado, a falta de uma cerveja premium com alma brasileira e qualidade européia.

Foi então que desenvolveram a Devassa, uma cerveja com nome ousado e sabor refinado. Um galpão localizado no bairro do Santo Cristo, no Rio, serviu de cenário para a idéia. Mas nada seria possível sem a criação dos bares que trouxessem as características da cerveja.
O ponto de partida se deu, em 2002, com a primeira loja própria em 2002. A aposta no negócio transformou a cervejaria em um verdadeiro templo de experimentação do produto.

Com sucesso retumbante, não demorou muito para nascer uma segunda unidade no início de 2004. No final do mesmo ano, iniciou-se o projeto de franquias que, em 2007, já contava com 11 unidades. Foi nessa época também que se firmou a parceria entre a Devassa e o Grupo Schincariol - segunda maior cervejaria do Brasil - e o resultado disso foi oaperfeiçoamento dos processos de distribuição e logística, mantendo a qualidade artesanal e a comunicação diferenciada da marca.

A Cervejaria

Antes de pegar você de jeito, a Devassa é preparada com cuidados mais do que especiais. Com uma formulação própria, a sua produção artesanal é feita com maltes selecionados, sem aditivos ou conservantes.

O processo é todo artesanal. Primeiro, o malte é cozido em panelas de cozimento especial. Depois, é transferido para os tanques de fermentação onde fica 7 dias descansando e mais 20 dias em maturação. Por fim, a Devassa é filtrada, engarrafada e, só aí, está prontinha para encontrar você.

No caso do chope, ela é envasada em barris de aço inox e acondicionada em uma câmara fria. Dali, sem perder seu swing e temperatura, segue diretamente para as câmaras frias de cada cervejaria da rede Devassa. Lembrando que o chope Devassa é totalmente cru, não-pasteurizado, e, por isso, está sempre fresco.

Tudo isso acontece dentro da fábrica própria da Devassa em Cachoeiras de Macacú, que conta também com um laboratório para o desenvolvimento de novos estilos de cervejas.

Cervejaria Devassa - Jardins não possui consulta de aniversário, confira outras casas.

Localização Cervejaria Devassa - Jardins

 


     
     

    Cobertura Fotográfica Cervejaria Devassa - Jardins

     
     

    Bares na Alameda Lorena

     
    Bar Karavelle /bares/thumbs2/Karavelle_01-min.jpg BaresSP

    Bar Karavelle
    Cervejaria Karavelle ganha bar na região dos Jardins em São Paulo

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    Barê Jardins
    Barê: cozinha contemporânea/fusion com drinques inusitados em SP!

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    Zurich Bar e Restaurante
    Zurich Bar oferece petiscos deliciosos no Happy Hour

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    Bares Choperia em São Paulo

     
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    Cervejaria Devassa - Bela Cintra

    Cervejaria Devassa Bela Cintra oferece chopes exclusivos no cardápio

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    La Fraternité - Beer Shop

    La Fraternité oferece 10 torneiras rotativas com chopes nacionais

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