Brunch Weekend

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O calendário gastronômico de São Paulo para o segundo semestre traz grandes movimentações para os apreciadores da boa mesa. Quem abre a temporada de eventos é o Brunch Weekend – conceito de refeição que mescla café da manhã tardio a um pequeno almoço, ideal para dias mais “preguiçosos” aos finais de semana -, que chega à sua tão esperada 4ª edição entre os dias 30 de setembro e 29 de outubro.

Inspirado no modelo de brunch nova-iorquino, o Brunch Weekend já conquistou identidade própria no Brasil e atrai aderência cada vez maior de cafés e restaurantes que propõem menus especiais - muitas vezes inéditos -, saborosos e com toques autorais que aguçam o paladar. As opções variam com as delicias matinais tradicionais – pão de queijo, bagel, panqueca americana, frutas, iogurte com granola, toasts e pães artesanais de longa fermentação com geleias -, até pratos mais reforçados de almoço como tortas e quiches, tábua de curados e queijos, pequenos pratos de massas, arancini, entre outros. A vedete do brunch – e item indispensável – continuam sendo os ovos, em variações como mexidos, poché, Benedict, estrelados, frito, além do irresistível ao estilo shakshuka. E para desfrutar de um brunch ainda mais completo, não podem faltar os refrescantes drinks Chandon Mimosa, Chandon Pink Mimosa e Chandon Passion on Ice que vão bem com todos os pratos.

A nova casa vegetariana Organique-se, especializada em alimentação saudável, debuta nessa temporada junto a Duas Terezas, Pomodori, Padaria da Esquina, Chip’s Burguer, Ovo e Uva, A Bruncheria, e outras renomadas como Camden House, Kød, Clos, Cateto Beber & Comer Artesanal, Sweetshop Patisserie e Café, dentre outras, que retornam ao evento com receitas ainda mais criativas pensadas exclusivamente para o festival.

O Brunch Weekend é um festival apresentado pela Chandon. Ao todo, são 20 participantes entre restaurantes, bares, cafeterias e pâtisseries onde o paulistano poderá aproveitar bons momentos do seu final de semana e escolher opções de menus completos e exclusivos por R$ 55 que, de quebra, acompanha um drinque Chandon de assinatura própria da casa.

Para finalizar o menu, algumas casas terão em sua carta o novo café em grãos Nescafé da Nestlé que assina o café oficial do Brunch Weekend com este lançamento.

 

Roteiro 2017 - 4ª edição

 

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