Bartender Daniel Estevan, do Rio de Janeiro, é o grande vencedor do Campari Bartender Competition 2022

A segunda edição do Campari Bartender Competition, campeonato idealizado por Campari Academy que visa fomentar a versatilidade de Campari por meio do icônico drink Negroni, já definiu seu vencedor: o bartender Daniel Estevan. Além do contrato com a marca, o campeão ganhará uma viagem à Itália.

 

A final do concurso ocorreu na noite de segunda-feira (15), no Bar dos Arcos, em São Paulo. Na ocasião, Ana Paula Gumiere, Daniel Estevan, Guilherme Ferrari, José Ronaldo Filho e Rafael Miorin tiveram como desafio criar uma releitura de Negroni -- drink que não existe sem Campari - carregada de elementos brasileiros e que harmonizasse com um dos três pratos desenvolvidos por Gabriela Toledo, Chef do local.

 

O concurso, que teve a avaliação de uma comissão julgadora, contou com o renomado Chef Henrique Fogaça e nomes importantes do ramo da coquetelaria. "Eu acho muito importante ter esses campeonatos porque existem vários profissionais que se dedicam, estudam e que trazem novidades e combinações inusitadas para nós! Eu acho que a gastronomia, tanto quanto a coquetelaria, oferece uma infinidade de harmonizações. É legal um drink clássico trazer essa variação. Eu fico feliz de poder participar desses campeonatos, porque como sou cozinheiro, e crio várias coisas, é legal ter essa relação com o drink", afirma Fogaça.

 

O campeão, Daniel Estevan, surpreendeu os jurados com o Negroni Cunhã Puca, que leva cogumelo Ianomâmi e jambu na receita. "Participei da final de Campari Bartender Competition no ano passado e nessa edição, deixei o nervosismo de lado e vim confiante para mostrar o que sei fazer, despertando felicidade nas pessoas por meio do meu drink. O que me toca nesse campeonato é que ele agrega e transporta todos os competidores para o universo da Campari, o qual eu tenho orgulho de fazer parte oficialmente agora!", celebra o vencedor.

 

Guilherme Ferrari levou o segundo lugar da competição, com a sua versão de Negroni Etcétera, que recebeu um prêmio de R＄1.500. Já Ana Paula Gumiere ficou em terceiro lugar, com o Negroni Divino, e levou R＄1.000 para casa

 

"Sem dúvida, foi uma final brilhante! Não apenas uma vitória para o vencedor, Daniel Estevan, como também para toda a comunidade de bartenders inscritos. Fomentar e estimular cada vez mais a profissionalização e a criatividade na coquetelaria é a missão da Campari e desde o lançamento de Bartender Competition, em 2021, e mais uma vez nos surpreendemos com os resultados dos drinks", celebra Murilo Marques, gerente de Campari Academy. 

 

Em breve a marca também lançará uma comunidade digital da Campari, em que será possível colecionar artes, ganhar benefícios e aproveitar experiências exclusivas por meio de NFTs. "Estamos entusiasmados em anunciar também que a Campari lançará sua primeira coleção de NFTs com o propósito de gerar fundos para apoio e desenvolvimento à comunidade de bartenders e de Bartender Competition, vertente do Campari Academy. Será nossa estreia na Web 3.0", ressalta Vinicius Löw, diretor de marketing da Campari.