Hall Restaurante

Rua Haddock Lobo,885 - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01414-000

O badalado restaurante Hall, no Jardins, acaba de colocar no cardápio uma degustação de risotos nas panelinhas. A chef Roberta Garcia prepara quatro tipos de risotos, abóbora com leite de coco, calabresa e vinho tinto, ervas finas e salmão, que são servidos em pequenas panelas de pocelana.

O Hall é dividido em três ambientes, café, restaurante e lounge, e abriga um espaço charmoso concebido sob medida para aqueles que desejam fazer uma boa refeição, tomar um café ou escutar uma boa música acompanhada de drinques inventivos.

Para desenvolver o cardápio do restaurante, a chef absorveu a cultura dos lugares onde morou e criou uma viagem multisensorial em sua cozinha contemporânea. Entre as sugestões estão a salada Versalhes (folhas verdes, camembert empanado com castanhas do Pará e geléia de pétalas de rosa), e os pratos Taipe (medalhão de filet mignon, purê de ervilhas frescas e shimeji salteados na manteiga), e Dominica (linguado ao molho de laranja e grand marnier e arroz de coco).