Localizada dentro do Morumbi Shopping a Casa Pilão é a primeira loja do Café Pilão, um dos mais famosos cafés do Brasil. Com um espaço que une o aconchego da casa ao charme da cafeteria, a Casa Pilão apresenta uma nova linha de expressos gourmets, feitos com grãos selecionados cultivados na Mogiana, no Cerrado Mineiro e no Sul de Minas Gerais.
Na loja do Shopping Morumbi é possível provar diferentes blends e técnicas de preparo. Um mapa da navegação dos sabores classifica as sete variedades conforme a intensidade e a complexidade. Adjetivado como forte e encorpado, o pilão tradicional pode ser coado no globinho, composto de suas esferas de vidro interligadas por um cano que lembra um instrumento de laboratório.
A experiência é a seguinte: em uma delas, coloca-se o pó; na outra, vai um pouco de água. Em contato com o fogo, o líquido sobe pelo tubo e se mistura ao café moído. Quando a chama é interrompida, a bebida volta ao recipiente inicial, já pronta para ser apreciada. Rende duas xícaras. De acompanhamento, peça uma tapioca de requeijão preparada na hora.
Última atualização realizada em 16/03/2021 14:11:08
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