Illy Caffè San Paolo

Localizada no térreo da também nova sede local da Università del Caffè illy, o novo illy Caffè, que é também um restaurante, agora oferece a melhor cozinha gourmet italiana e internacional e o incomparável café illy blend 100% Arabica, com preparações que vão do simples espresso perfeito às mais elaboradas receitas de café illy, todos preparados por baristas certificados em nossa Università, e servidos seja de pé junto ao balcão icônico, como de costume na Itália, como nas confortáveis mesas voltadas para as ruas dos Jardins.

 

Aberta no início de 2021, a primeira filial brasileira, localizada no bairro dos Jardins, em São Paulo, rapidamente tornou-se um ícone na cidade: não só pela perfeição do café oferecido, mas também por seu ambiente bonito e acolhedor, marcado por elementos distintos que remetem à história da empresa e seu elo com a inovação e a arte contemporânea, como o "chandelier" de xícaras decoradas illy Art Collection, o pôster que Xanti Schawinsky desenhou para a illy em 1934, e o logo desenhado em 1996 por James Rosenquist, um dos precursores da pop art americana.

 

Misto de cafeteria e loja, onde o público podia apreciar o melhor café que a natureza pode oferecer e comer um deleite especialmente preparado enquanto apreciava a bela linha de produtos domésticos illy à venda, o espaço original logo tornou-se pequeno: fechado desde 18 de Abril para uma tão aguardada obra de ampliação, um novo e maior espaço surge agora com maior conforto e um espaço "shopping" mais amplo e melhor demarcado, oferecendo também 17 mesas para que o público possa desfrutar de menus completos illy para um perfeito café da manhã ou brunch italianos, um almoço saudável com uma escolha de sanduíches e croissants, focaccias gourmet e saladas, ou um sofisticado jantar, com uma seleção de massas e risotos gourmet e sobremesas finas, também disponíveis durante o dia, além de uma extensa carta de vinhos e de coquetéis para uma experiência mais completa e agradável, em um ambiente distinto mas sempre aconchegante, belo e artístico.

 

O conceito é a expressão da identidade illy, transmitida com o uso da típica cor vermelha illy, a elegância do design que caracteriza todos os illy Caffès, a expressão que é parte do DNA da marca e o foco no mundo do café. A atmosfera acolhedora e relaxante resulta do uso de materiais naturais, como o balcão em mármore com sombras de cinza e branco, a madeira das mesas, a madeira do pavimento e o marrom caseiro. A grande face vermelha do balcão é a alma do Café, como nos mais importantes e tradicionais Cafés italianos. O espetacular "chandelier", posicionado no centro da loja, é composto por aproximadamente 100 xícaras, e foi criado pela primeira vez no décimo aniversário das illy Art Collection. Simboliza a jornada através das coleções criadas por famosos artistas contemporâneos e jovens artistas emergentes desde 1992. Seus círculos não são perfeitamente paralelos para emular o formato de uma espiral e criar a impressão de um caminho entre uma xícara e outra. Em uma parede pode-se observar a ilustração icônica criada para a illy por Xanti Schawinsky em 1934, que retrata uma face forte, pós-cubista de uma mulher bebendo café. O impacto da imagem é provocado quase que totalmente pela disposição das cores, que utiliza dois tons de azul e dois tons de rosa.

 

Na loja, podem-se apreciar e adquirir as máquinas e cápsulas de café do sistema illy Iperespresso (recicláveis), máquinas e sachês sustentáveis do sistema ESE, equipamentos exclusivos como os novos "Milk Frothers", além das edições mais recentes das famosas illy Art Collection; estão disponíveis também os prestigiosos chás e infusões, além de louças, da célebre marca francesa Dammann Fréres, e os chocolates igualmente clássicos da inglesa Prestat, marcas exclusivas pertencentes ao Polo del Gusto do Gruppo Illy.