• Bistrô Charlô
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    Bistrô Charlô Guia BaresSP

    Bistrô Charlô
    Rua Barão De Capanema,440 - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01411010

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    [Estabelecimento FECHADO]

    O Bistrô Charlô, uma das jóias da gastronomia de São Paulo, começou como um típico bistrô francês: pequeno, aconchegante, de cardápio simples e bem cuidado. Em seus 20 anos de vida, foi se afastando um pouco da designação francesa, porém sem deixar de lado o charme que o consagrou.

    Com um salão mais amplo, anexo ao antigo, o restaurante atravessa os tempos como referência de lugar acolhedor, de comida gostosa e do serviço que espelha o prazer de receber de Charlô Whately e de seus sócios, Maribel Whately e Eduardo Scott. O projeto arquitetônico de Arthur de Mattos Casas e a decoração de interiores de Esther Giobbi compõem o ambiente com madeira antiga, amplas janelas e mesinhas na calçada.

    A cozinha também adaptou-se às influencias cosmopolitas e hoje pode ser chamada de variada, embora não deixe de lado a inspiração francesa. Até o brasileiríssimo picadinho tem na sua história um caldo que demorou horas e horas para ser obtido a partir da cocção de carne com temperos e especiarias.

    No cardápio, pratos tipicamente portugueses, como o Bacalhau à Brás (considerado um dos melhores da cidade), dividem espaço com pérolas francesas como o magret de pato, e italianas como Agnolotti de Mussarela com Molho de Tomate. Até comida de botequim tem a sua vez – prove o sanduíche de pernil no pão francês acompanhado de um bom tinto.

    O bom humor e o estilo servidos no Bistrô Charlô tornam inesquecíveis as experiências gastronômicas vividas ali. Mas, nem por isso, são momentos raros: ir ao Bistrô Charlô é programa para todos os dias e para qualquer ocasião.
     

     

    Última atualização realizada em 03/02/2021 11:55:15
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